Samber는 일반적으로 Idlis (짭짤한 케이크), Vadas (튀김) 또는 일반 쌀과 함께 제공되는 타마 린드와 함께 인도 야채 스튜입니다. 집에서 시도 할 수있는 간단한 방법이 있습니다.
필요한 것
- 2 컵 투르 또는 투바 (노란색 비둘기 완두콩)
- Sambar Masala 4 큰술
- 1 컵 다진 가지 (2 "입방체로 자른다)
- 1 컵 다진 감자 (1 "큐브로 자른다)
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 10 개의 진주
- 10-12 베이비 오크라
- 1/2 컵 호박
- 10-12, 3 "길이의 드럼 스틱 (옵션)
- 골프 볼 크기의 타마 린드 덩어리
- 버터 기름 3 큰술 (청정 버터)
- 겨자 씨 1 작은 술
- 8-10 카레 잎
- 마른 붉은 고추 3 개
- 소금 맛
- 다진 신선한 고수풀 잎 맛
그것을 만드는 방법
- 그들이 부드러울 때까지 충분한 물로 렌즈 콩과 Sambar Masala 를 삶아 라. 일관성은 두꺼운 스프의 것이어야합니다.
- 10 분 동안 작은 물통에 타마 린드를 담근다. 모든 주스를 제거하려면 잘 짠다.
- 이 퓌레를 렌즈 콩에 넣으십시오. 잘 섞다. 맛에 소금을 추가하십시오.
- 감자를 렌즈 콩에 넣고 끓으십시오. 감자가 반 조리 될 때까지 요리하십시오. 이제 다른 야채를 넣고 마칠 때까지 요리하십시오.