팥과 쌀에 대한이 조리법은 스토브탑에 조린 케이준 / 크리올 클래식의 빠르고 쉬운 버전입니다.
강낭콩은 조리 된 베이컨, 잘게 잘린 채소 - 양파, 피망 및 셀러리의 "거룩한 삼위 일체"-와 조미료가 조화되어이 맛있는 혼합물을 만듭니다.
Andouille 소시지가 선호되는 반면, 폴란드 소시지를 대신 사용할 수 있으며 (아래의 소시지의 차이점 참조) 뜨거운 밥을 토우 때 완두콩을 추가하면 완전한 식사를 할 수 있습니다.
강낭콩 대신에 작은 팥을 사용할 수 있습니다.
이것 좀 봐. 천천히 밥솥에서 만든 안두일 소시지와 팥과 밥의 조리법.
필요한 것
- 3 조각 베이컨
- 대형 다진 양파 1 개
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 작은 다진 피망 1 개
- 2 (15 온스) 캔은 붉은 강낭콩을 배출 시켰습니다.
- 다진 파슬리 2 큰술
- 상아와 1/2 컵 다진 파
- 케첩 2 큰술
- 1 1/2 티스푼 우스터 셔 소스
- 1 (8 온스) 토마토 페이스트 가능
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- 원하는 경우 얇게 썬 1/2 파운드 앤드류 또는 폴란드 소시지
- 1 (2 온스) 병 잘게 잘게 잘린 pimiento (선택)
- 정결 한 소금과 갓 갈고 빻은 후추
- 뜨거운 밥 3 ~ 4 잔
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐을 놓으십시오. 파삭 파삭 때까지 베이컨을 넣고 볶습니다. 베이컨을 종이 수건으로 옮겨 배수합니다.
- 양파, 셀러리, 피망을 냄비에 넣고 4 ~ 5 분 동안 저어 주거나 양파가 반투명 할 때까지 젓는다.
- 배수 한 콩을 소테 야채에 넣으십시오. 파슬리, 파, 케첩, 우스터 셔 소스, 토마토 페이스트, 칠리 파우더, 슬라이스 소시지를 저어주세요. 그것을 사용하려면 pimiento를 추가하십시오.
- 필요에 따라 소금과 후추를 넣고 조미료를 맛보고 조정하십시오.
- 팬을 덮고 30 분 동안 끓으십시오. 뜨거운 밥 위에 봉사하십시오.
너도 좋아할거야.
Andouille와 폴란드 소시지의 차이점
- andouille의 재료는 마늘, 후추, 양파, 와인, 조미료 (일반적으로 카이엔 후추 등), 훈제 보스톤 어깨 볶음 (보스톤 엉덩이)의 돼지 고기입니다. 혼합물과 함께 탄피를 채우고 난 후에, 소시지는 다시 훈제 (더블 훈제)됩니다.
- 폴란드 소시지는 신선한 무 향료 품종이거나 훈제 및 건조 될 수 있으며 거의 항상 돼지 고기, 마늘, 마요라나, 검은 후추 및 소금으로 만듭니다. Andouille 소시지와 달리 카이엔이나 다른 매운 고추가 들어 있지 않습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1090 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 624 mg |
| 탄수화물 | 194 g |
| 식이 섬유 | 32 g |
| 단백질 | 47 g |