구운 감자와 녹색 콩 샐러드를위한이 요리법은 맛있습니다. 유콘 골드 감자는 무엇보다 먼저 불에 구워 질 때 버터 풍부하고 부유합니다. 이제 저는 감자가 볶은 감자보다 볶은 감자 샐러드에 더 좋은 선택이라고 생각합니다. 녹색 콩은 이렇게 부드러 우면서 맛이 좋으며, 드레싱에는 겨자와 레몬이 풍부합니다. 원한다면 야채를 더 넣을 수도 있지만,이 방법은 완벽하다고 생각합니다. 요리법에는 실제로 허브가 필요하지 않지만 치즈를 접을 때 신선한 다진 바질 또는 백리향을 넣으면 또 다른 맛의 향이납니다.
이 샐러드에 잘게 잘린 닭고기 나 햄을 넣고 메인 요리로 바꾸거나 채식 앙트레로 먹을 수 있습니다. 또는 구운 고기 나 구운 고기에 반찬으로 제공하십시오. 피크닉에도 적합합니다. 겨울에는 미트 로프와 함께 멋진 일이 될 것입니다. 또는 배치를 만들고 그것을 냉장고에 보관하고 가족이 사라질 때까지 먹게하십시오 (오래 걸리지 않을 것입니다!).
필요한 것
- 유콘 골드 감자 5 파운드, 입방체
- 다진 양파 1 개
- 얇게 썬 5 개의 다진 마늘
- 올리브 오일 3 큰술
- 1 파운드의 녹색 콩, 2 인치로 자른다.
- 마요네즈 1 컵
- 1/2 컵 일반 요구르트
- 1/3 컵 꿀 겨자
- 레몬 주스 3 큰술
- Havarti 또는 Gouda 치즈를 1 / 2 컵으로 세분화 한 컵
그것을 만드는 방법
오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 큰 구이 팬에서는 감자, 양파, 마늘을 합친다. 올리브 기름으로 이슬비를 칠하고 코트에 던지십시오.
야채를 고르게 펴 놓으십시오. 40 분 동안 구운 다음 조심스럽게 큰 주걱으로 채소를 켜십시오. 구이 팬을 오븐에 돌려 놓으십시오.
다시 15 분 동안 구운 후 녹색 콩으로 윗부분에 올리십시오.
포크로 뚫었을 때 감자가 부드러워 질 때까지 15 분에서 20 분 정도 구우십시오. 녹색 콩은 파삭 파삭합니다.
야채가 구이는 동안 큰 그릇에 마요네즈, 요구르트, 꿀 겨자, 레몬 쥬스를 합치고 매끄러운 때까지 철사로 섞습니다.
채소가 끝나면 일괄 적으로 마요네즈 혼합물에 넣고 가볍게 볶습니다. 모든 것이 코팅 될 때까지 치즈를 저어주십시오.
뚜껑을 덮고 2 ~ 3 시간 동안 냉장하십시오. 냉장고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 696 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 37 mg |
| 나트륨 | 354 mg |
| 탄수화물 | 83 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 17 g |