너 무슨 담배 야?
거의 55 년 동안 Big Chief와 그 동생 인 Little Chief는 전통적으로 엄격한 바베큐 범주에 속하지 않는 모든 것을 흡연하도록 고안되었습니다. 흡연 물고기 , 육포, 소세지, 치즈 들어 , 이것은 완벽한 흡연자입니다. 요리 할 수없는 낮은 조리 온도와 조절할 수없는 연기 생산량은 음식을 보존하고 요리하지 않은 것들에 연기 맛을 더해 주거나 다른 곳에서 끝낼 수도 있습니다.
큰 바베큐 고기를 많이 마셔 흡연하려면 다른 흡연자가 필요할 것입니다.
찬성
- 경량 및 저가
- 생선이나 치즈를 피우거나 육포를 만드는데 탁월합니다.
단점
- 온도 조절 없음
- 커다란 고기 덩어리를 흡연하는 데는별로 권장되지 않습니다.
기술
- 단일 450 와트 발열체
- 흡연 랙 공간의 576 평방 인치
- 50 파운드 음식 용량
- 알루미늄 구조
- Smokehouse LLC가 미국에서 제작 한 제품
큰 수석로드로드 흡연자 검토
1968 년 Luhr Jensen에서 어업과 낚시에 전념하는 회사가 작고 저렴하고 가벼운 흡연자를 만들었습니다. 낚시꾼에게 가져 가면 하루 종일 담배를 피울 수 있습니다. 빨리 사람들은이 작은 전기 흡연자가 육포 를 만들기 에 완벽하다는 것을 알았 습니다. 왜냐하면 그들은 좋은 양의 연기를 첨가하면서 고기를 말릴 수 있었기 때문입니다. Smokehouse Products에서 판매하는 Little and Big Chief 흡연자는 가격 이 저렴 하고 가볍고 사용하기 쉽기 때문에 인기가 있습니다.
퍼시픽 노스 웨스트에서 태어 났던 이전의 Luhr Jensen Smokers는보다 고전적이고 유럽의이 방법에 대한 이해, 흡연을 음식 보존 방법으로 연기하기 위해 고안되었습니다. 이 흡연자는 아니었고 아직도 전통적인 남부 바비큐 용으로 만들어지지 않았습니다. 그것들을 사용하여 더 큰 고기 조각, 스테이크에서 양지머리까지 모든 것을 맛볼 수 있지만, 실제로는 완전한 요리에 사용할 수 없습니다.
그러면 누군가 어떻게 대장장이 흡연자에게 갈비뼈 를 피 웠을까요? 평범한 것처럼. 평소처럼 갈비뼈를 준비하십시오. 흡연자를 예열하고 작은 나무 칩 서랍에 나무 칩을 추가하십시오. 흡연자에게 갈비뼈를 놓고 20-30 분간 연기를냅니다. 흡연자에게서 제거하고, 호일에서 감싸고 오븐에서 끝내십시오. 바베큐 파티 같은 소리가 들리면 다른 것을 사주세요. 치즈를 피우고 스테이크에 연기 맛을 내기를 원하면이 중 하나를 자세히보고 싶을 수도 있습니다.
이 사람을 위대한 흡연자로 만드는 것 중 하나는 단점입니다. 이 흡연자의 상자는 단층의 알루미늄 시트로 450 와트의 전기 발열체는 따뜻한 날에는 담배를 피우지 않는 한 열을 견딜 수 없습니다. 추운 날에이 장치를 가동하고 나쁜 열 담배 흡연자가 없으면 차가운 흡연자가 있습니다.
그래서 마지막으로 좋은 훈제 고기를 만드는 것이 돈 낭비이지만, 전통적인 바베큐에 속하지 않는 많은 다른 것들을 흡연하는 경우에 이것은 완벽한 흡연자입니다.