기본적인 폴란드어 pierogi 반죽을위한이 조리법은 밀가루, 계란, 물 및 소금의 간단한 조합입니다. 하루의 습도, 밀가루의 무게 등을 기준으로 조금 더 많은 물 또는 약간의 밀가루를 더 넣어야 할 수도 있습니다. 반죽이 부서지면 안되며 끈적 거리지 않아야합니다.
이 프로젝트에 아이들을 참여 시키십시오.
필요한 것
- 2 컵
- 다목적 밀가루
- 2 개의 큰 두들겨 진 실내 온도계 달걀
- 소금 1/2 작은 술
- 1/3 컵 물 (미지근한)
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 계란, 소금 및 물을 넣고 밀가루를 넣습니다. 반죽이 단단하고 잘 섞일 때까지 반죽. 전복 된 그릇으로 또는 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮고 10 분에서 1 시간 휴식을 취하십시오.
- 한 번에 반 반 반죽으로 작업하십시오. 피에로지를 굴리고 자르고 채우고 요리하는 방법에 대한 단계별 지침을 따르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 756 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 904 mg |
| 나트륨 | 1,757 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 39 g |