약간의 flambe가이 복숭아 디저트를 특별하게 만듭니다. 이 기술을 습득하는 방법에 대한 팁은 flambe 튜토리얼 을 참조하십시오.
필요한 것
- 2 개의 복숭아 (익은 그러나 아직도 확고한)
- 버터 2 ~ 3 큰술
- 갈색 설탕 3 큰 스푼
- 진한 럼주 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 잘 익은 복숭아 2 개를 반으로 자른 다음 약 4 ~ 5 개 슬라이스로 자릅니다.
- 중간 열에 버터 약간을 녹이고, 긴 손잡이가있는 무겁고 깊은 프라이팬에 넣으십시오.
- 갈색 설탕 2 개에서 3 개 큰 스푼을 추가하십시오; 파문. 복숭아를 추가하십시오. 상당히 따뜻하고 부드럽게 시작될 때까지 약 1 분 동안 요리하십시오.
- 복숭아를 뒤집어서 30 초 더 요리하게하십시오. 더위에서 냄비를 제거하고 럼 (가벼운 또는 어두운, 어두운 맛이 더)을 추가하고 냄비에 조금 소용돌이 친다.
- 팬을 열에 다시 넣으십시오. 매우 긴 일치를 밝히고 냄비를 넘겨 라. 뒤로 서서 얼굴을 피하십시오. 화염이 죽어 가며 소스가 약간 두꺼워 지도록하십시오.
- 열에서 제거하고 아이스크림에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 343 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |