이 곡물 고구마는 갈색 설탕과 버터 카라멜 같은 유약으로 요리됩니다. 감자는 저스트 밥솥에서 가볍게 매운 소스로 얇게 썰어 조리합니다.
계피는 갈색 설탕 소스에 양념을 바르면됩니다.
느린 요리기구에 고구마를 요리하면 칠면조 또는 햄에 대한 오븐을 무료로 남겨 둡니다.
필요한 것
- 4 ~ 6 매
- 고구마 (껍질을 벗기고 얇게 썰기, 약 2 1/2 3 파운드)
- 갈색 설탕 1 컵 (포장)
- 옥수수 전분 3 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 시나몬
- 소금 1/2 작은 술
- 1 개에서 2 개 큰 스푼 버터 (또는 마가린)
그것을 만드는 방법
- 느린 요리기구 또는 crockpot의 안 측 및 바닥을 가볍게 버터십시오; 슬라이스 고구마를 넣고 소금을 뿌린다. 설탕, 옥수수, 계피를 결합하십시오; 고구마 위에 뿌린다.
- 버터 점; 7 시간에서 9 시간 동안 낮은 곳에 덮어서 요리하십시오.
고구마 대 Yams
많은 사람들이 고구마를 "참마"라고 부르지 만 사실 그들은 두 가지 다른 야채입니다. 참마는 풀밭과 관련이 있으며 아프리카와 아시아 원산입니다.
참마는 거의 슈퍼마켓에서 발견되지 않지만, 소수 민족 시장에서 볼 수 있습니다. 고구마는 나팔꽃 가족의 일원입니다. 고구마는 노스 캐롤라이나, 캘리포니아, 미시시피와 함께 미국에서 재배됩니다.
일부 일반적인 품종은 빨간색 피부 "Beauregard", "Covington"및 "Garnet"품종과 구리 색 "보석"을 포함합니다. 밝은 색 고구마는 적은 수분을 함유하는 경향이 있습니다. 그들은 매싱에 탁월합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 373 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 100 mg |
| 탄수화물 | 85 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 4 g |