Pandebono 또는 pan de bono는 맛있는 치즈 빵으로 아침 식사 또는 오후 스낵과 함께 커피에 적합합니다. 그것은 치즈와 두 종류의 밀가루 - 타피오카 밀가루 (카사바 또는 유카 전분)와 옥수수 가루로 만든 간단한 제조법입니다. 규칙적인 옥수수가 그렇듯이, 구운 옥수수 밭이라고 불리는 masarepa는 잘 어울리는 조리법을 만들어 냈습니다. harina de pandebono 라는 롤을 만들기 위해 특별한 믹스를 주문할 수도 있습니다. cheesillo, 몬테레이 잭, 모짜렐라 또는 약간의 체다 치즈 및 / 또는 파르 메산 치즈와 함께 짭짤한 농부의 치즈 또는 잘 녹는 순한 치즈.
반죽은 발효 성분이 없더라도 오븐에서 멋지게 부풀어 오른 공 또는 고리 모양입니다. pandebono는 따뜻하고 부드러울 때 가장 좋으며 오븐에서 아주 잘 재가열합니다.
전통적으로 팬더 보노는 베이킹 후 수 분 후에 소비되며 핫 초콜릿으로 여전히 따뜻합니다. 당신이 식사와 함께 그들을 제공하고 싶다면, pandebono와 함께 먹는 최고의 앙트레는 고기와 다른 단백질이 풍부한 음식과 같은 풍미있는 음식입니다; 단백질과 딱딱한 빵의 균형이 만족스럽고 더 많은 것을 원하게 될 것입니다.
필요한 것
- 마싸 레파 1 컵 (미리 요리 한 옥수수)
- 1/2 컵 타피오카 (카사바 또는 유카) 밀가루
- 설탕 2 티스푼
- 농부 치즈, 몬테레이 잭, 모짜렐라 강판 2 컵
- 계란 2 개
- 소금 맛
- 약간 찻 숱가락의 우유 또는 버터 밀크, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 쿠키 시트에 그리스를 바르십시오.
- 그릇에 두 가루와 설탕을 섞어 라.
- 강판 치즈와 계란을 저어. 나무로되는 숟가락으로 잘 섞으십시오. 소금을 맛 보시고 필요에 따라 소금을 첨가하십시오.
- 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 너무 건조한 것처럼 보이면 몇 스푼의 우유 또는 버터 밀크를 넣으십시오. 반죽은 부드럽고 유연해야합니다. 플라스틱 랩으로 덮인 약 10 분 동안 반죽을 놓으십시오.
- 반죽의 부분을 잡아 당겨 골프 공보다 약간 큰 볼로 굴립니다. 반죽을 반지 (rosquillas) 모양으로 만들려면 먼저 반죽을 원통에 넣고 끝을 연결하여 원을 만듭니다. 롤은 완벽하게 매끄럽지 않아도됩니다. - 굽기의 마지막 몇 분 동안 뭉개집니다.
- 롤을 준비된 쿠키 시트에 놓고 약 20 분 동안 또는 황금색과 황금색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1639 년 |
| 총 지방 | 64 g |
| 포화 지방 | 29 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 1,028 mg |
| 나트륨 | 1,786 mg |
| 탄수화물 | 183 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 81 g |