이 맛있는 콘 브레드의 비밀 성분은 버터넛 스쿼시입니다. 호박, 도토리 스쿼시 또는 다른 조리되고 으깬 겨울 스쿼시도 효과가 있습니다.
스쿼시는이 클래식 버터 밀크 빵에 향기와 수분을 더합니다. 덜 달콤한 콘 브레드가 마음에 들면 레시피에서 설탕을 줄이거 나 생략하십시오. 건조되거나 신선한 다진 허브는 풍미있는 콘 브레드에 좋은 추가 효과를 줄 것입니다.
필요한 것
- 1 컵 돌 지상 뭉치 또는 백색 옥수수
- 다용도 밀가루 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 가벼운 갈색 설탕 1/4 컵
- 큰 달걀 1 개
- 버터 밀크 1/2 ~ 3/4 컵
- 으깬 버터넛 스쿼시 1 컵 요리
- 식물성 기름 1 큰 술
그것을 만드는 방법
- 8 인치 스퀘어 베이킹 팬이나 딥 디쉬 파이 플레이트에 그리스를 칠하거나 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이로 스프레이하십시오. 열 오븐에서 375F (190C / 가스 5).
- 혼합 그릇에는 옥수수 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 갈색 설탕을 넣습니다.
- 다른 그릇에 계란, 버터 밀크 1/2 컵, 으깬 스쿼시 및 식물성 기름을 함께 털어 내십시오.
- 젖은 성분을 건조한 성분과 결합하십시오; 잘 혼합 될 때까지 혼합하고, 필요하다면 더 많은 버터 밀크를 첨가하십시오. 타자는 두꺼울 것이나 손으로 저어 쉽다.
- 준비된 베이킹 팬에 배터를 퍼 뜨리십시오.
- 멋지게 갈색으로 될 때까지 25 30 분 동안 구우십시오.
- 이것은 가을과 겨울 요리를위한 맛있는 콘 브레드 빵입니다. 콩, 채소, 수프 또는 칠리로 제공하십시오.
팁과 변형
- 피 각질의 콘 브레드에 주철 프라이팬을 사용하십시오. 프라이팬의 바닥을 코팅하고 배터를 첨가하기 전에 오븐에서 가열하기 위하여 충분한 식물성 기름 또는 베이컨 물방울을 첨가하십시오.
- 호박 콘 브레드 : 으깬 버터 넛 스쿼시를 통조림 호박 퓌레 1 컵으로 교체하십시오.
더 많은 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 212 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 496 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |