늦가을과 겨울은 배를위한 이상적인 계절이며 그 육즙이 많고 달콤한 과일입니다. 따라서이 배와 채소 샐러드는 신선한 과일을 최고로 사용하는 훌륭한 방법입니다. 추수 감사절이나 크리스마스 저녁 식사를위한 이상적인 요리법입니다. 봉사하기 직전에 드레싱으로 배를 준비하고 샐러드를 던지십시오.
달콤한 셀러리 씨앗 드레싱, 수분이 많고 신랄한 배, 블루 치즈, 토스트 호두와 함께 부드럽고 약간 쓴 채소를 좋아할 것입니다. 이 조리법은 매우 간단하지만 멋진 식당에서 맛볼 수있는 것과 같은 맛입니다.
손가락으로 눌렀을 때 약간 단단한 배를 찾으십시오. 배에 타박상이나 상처는 없어야합니다. 배는 빨리 갈색으로 변하므로 서빙하기 바로 전에 배를 준비하십시오. 당신은 갈변을 늦추기 위해 얇게 썰어 진 후 배에 약간의 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
그건 그렇고,이 샐러드 드레싱은 훌륭합니다. 조리법을 두 배 또는 세 배로하여 최대 2 주까지 냉장고에 보관하십시오. 버려진 샐러드를 먹거나 심지어 신선한 과일 위에 떨어지십시오.
필요한 것
- 1/2 컵 기름
- 사과 사이다 식초 3 큰술
- 1/4 컵 설탕
- 셀러리 씨 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 대쉬 후추
- 2 개의 버터 양상추 (조각으로 찢어진 다)
- 양상추 2 컵
- 2
- 배 (응어리와 다진)
- 1/2 컵 호두 (토스트하고 잘게 썬 것)
- 1/2 컵 블루 치즈 (부서지기 쉬운 치즈)
그것을 만드는 방법
- 기름, 식초, 설탕, 셀러리 씨앗, 소금, 후추를 병에 넣고 뚜껑을 닫으십시오. 설탕이 녹고 드레싱이 혼합 될 때까지 잘 흔들어주십시오. 냉장고에 보관 해 두십시오.
- 먹을 준비가되면, 버터 양상추, frisee, 배, 호두, 그리고 블루 치즈를 그릇에 담아서 부드럽게 던지십시오. 그런 다음 옷을 뒤집어 코트에 던지십시오.
- 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 380 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6 g |