나는 2 주 전에 칵테일 파티에 갔었는데, 뷔페에는 과일과 크래커, 잼, 꿀 등을 넣은 커다란 치즈 보드가 있었고, 말린 무화과가 포함되어있었습니다. 어머니는 말린 무화과를 좋아하고 항상 그들을 지켜 주었기 때문에 기억을 되찾았습니다. snacking을 위해 집에서. 나는 대부분의 아이들이 우리 모두가 자란 특정 피기 쿠키와 그 맛을 관련 짓는다 고 생각하지만, 심지어 그들 자신으로도, 나는 맛있는 어린 시절의 일부분이다. 그러나 그 (것)들을 보는 것은 또한 짧은 그러나 사랑스러운 신선한 무화과 절기가 시작하고 있다는 것을 저에게 생각 나게했다. 우리는 내가 그 (것)들의 각 조금을 즐기게다는 것을 확인하는 것을 시도하는 그런 한정된 시간 동안 만 그들을 보낸다.
말린 무화과만큼 맛있기 때문에, 그들은별로 보지 않을 것입니다. 그러나 나는 신선한 무화과가 가장 아름다운 과일이라고 생각합니다. 그리고 그들은 중동 지역의 출신이기 때문에 요리에 크게 의존합니다. 내가 여기에 뛰어든 대부분의 사람들은 아마도 캘리포니아 출신일지도 모르지만 지금은 세계 여러 곳에서 자라고 있습니다. 신선한 무화과의 피크 시즌은 늦은 여름에서 일찍 가을이지만 일반적으로 여름 초기에 작은 초기 작물이 있습니다.
그래서, 신선한 무화과를 마음에두고, 나는 지역의 미식가 가게에서 수색을하러 갔는데, 그 이유는 그들이 과일과 채소를 더 많이 먹는 경향이 있었기 때문이며, 나는 초기 무화과를 찾을 가능성이 더 큽니다. 물론,이 보라색 스킨 미녀는 방금 도착했고 생산 부서에 저장되었습니다. 나는 부드럽고 익은 컨테이너를 움켜 잡았다. 그러나 너무 부드럽지 않았다. 섬세한 과일을 좋아하지 않는 지난 2 주간 날씨가 무섭게 뜨거웠습니다. 그러나이 무화과들은 정확히 맞았습니다. 완벽하게 익은 무화과를 믹서기에 던져서 스무디를 만드는 것은 약간의 범죄로 보일 수 있지만, 그 맛은 그만한 가치가 있습니다. 게다가, 나머지는 블루 치즈와 꿀을 마시면서 즐길 수 있도록 스무디를 만드는 데 몇 가지 밖에 걸리지 않았습니다.
필요한 것
- 1/2 바나나 (익은)
- 무화과 4 개 (신선, 반으로 얇게 썬 것)
- 7 ~ 8 oz 그리스 요구르트 (용기 1 개, 지방 2 % 사용)
- 1 큰술 꿀
- 1 핀치 소금
- 1/4 ~ 1/2 컵 우유 (원하는 일관성에 따라 다름)
그것을 만드는 방법
무화과 줄기의 끝 부분을 잘라 내고, 반으로 자르고, 바나나 절반, 그리스 스타일 요구르트, 꿀, 소금 및 우유 1/4 컵과 함께 블렌더 또는 소형 푸드 프로세서에 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 퓌레를 바르고 우유를 계속 추가하면 더욱 얇은 일관성을 유지할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 618 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 438 mg |
| 탄수화물 | 120 g |
| 식이 섬유 | 14 g |
| 단백질 | 24 g |