전형적인 한국 또는 한인 가정에 살고있는 경우, 부엌에 밥솥이있는 확률은 높습니다. 그러나 밥 을 스토브 탑에 만들 것을 요구할 때가 올 것입니다. 생각하기를 떨리는 것! 당신이 종종 시간이나 이동 중에 눌려지는 쌀 신봉자라면, 대량의 밥을 만드는 난로 위로 땀을 흘리는 것을 상상하는 것조차도 두려운 것입니다. 많은 밥솥을 필요로하는 밥솥의 현대적인 편의에 너무 익숙해 진 것 같습니다.
불행하게도 밥솥조차도 한계가 있습니다. 스토브에서 밥을 만들 필요가있을 때도 있습니다. 이것은 저녁 파티에 평소보다 쌀을 더 필요로하거나 쌀을 금지하면 밥솥이 고장 나더라도 포함 됩니다. 이 두 가지 경우에있어서, 스토브 탑 (stovetop)에서 쌀을 요리하는 것이이 수수께끼에서 벗어나는 유일한 길입니다. 그리고 누군가 다른 사람의 부엌, 특히 한국인이나 한국계 미국인이 아닌 사람의 부엌에서 요리하는 경우 쌀을 구식으로 만드는 법을 아는 것이 유용합니다.
이 간단한 가이드를 통해 한국어 스타일의 쌀을 완벽하게 만들 수 있습니다. 두려워하지 마라, 당신은 밥솥과 같이 요리사가 될 수있다!
참고 : 당뇨병 환자의 혈당치를 보거나 다른 의학적 필요 사항이나식이 제한 사항이있는 경우, 현미로 흰 쌀을 바꿀 수 있습니다.
필요한 것
- 흰 쌀 (짧은 곡물) 2 컵
- 물 2.5 컵 (쌀 수준에서 약 1 인치)
그것을 만드는 방법
- 시작하려면 쌀로 물을 헹구고 흐린 물을 3 ~ 4 회까지 배출해야합니다.
- 그런 다음 헹궈 진 밥을 튼튼한 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 물은 쌀의 수준보다 약 1 인치 높아야합니다.
- 다음으로 열을 높여서 쌀을 끓게 가져 오십시오.
- 그런 다음 즉시 열을 낮추어 끓입니다.
- 뚜껑을 제거하지 말고 12-15 분 동안 계속 찐다 . 쌀을 얼마나 오래 찌르는 지 잘 모르겠 으면 맛과 감각을 재빨리 맛볼 수 있습니다.
- 마지막으로 열을 끄고 뚜껑을 닫습니다. 이렇게하면 밥이 5 분 동안 계속 찐다. 이 시간 동안 기다린 후에는 쌀을 다시 맛보고 그 질감을 평가하십시오. 아직도 깨지기 쉬운가요? 현미를 사용하지 않는 이상 익히지 않을 가능성이 있습니다. 현미는 바삭 바삭한 맛입니다. 다른 한편으로는, 밥 맛이 부드럽고 안개가 낀다면 아마 너무 익혔을 것입니다. 너는 익히지 않은 쌀을 구제하기 위해 할 수있는 일이 정말로 없지만, 쌀 요리 기술을 완성 할 때까지 다시 시도 할 수 있습니다. 연습은 완벽 함을 기억하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 348 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |