요리 예술에서 단품이라는 표현은 식사의 일부가 아닌 개별적으로 가격이 책정되는 메뉴 항목을 나타냅니다. 프랑스어 로 번역되어 번역 된 것으로, 문자 그대로 메뉴에 나열된 특정 항목을 언급 할 때 "카드 별"을 의미합니다.
예를 들어, 구운 닭 가슴살 일품 요리는 쌀, 감자 또는 야채가없는 상태에서 제공됩니다.
단품 메뉴는 메뉴에 표시된 항목이 테이블에서받은 것과 정확히 일치하는 메뉴를 참조 할 수도 있습니다.
식당은 야채와 감자 같은 반찬을 별도로 주문할 수 있습니다. 하이 엔드 스테이크 하우스에서는 종종 이런 종류의 메뉴를 보게됩니다.
메뉴 읽기
표준 레스토랑 메뉴는 보통 일품 가격을 인용합니다. 즉, 메뉴의 각 항목에는 고유 한 특정 가격이 연관됩니다. 주문하려는 메뉴에서 항목을 선택하고 선택할 수 있습니다. 선택한 각 항목에 대해 요금이 부과됩니다.
기타 식사 준비
일품 요리 주문은 정식 음식 (pree feeks라고 발음) 메뉴 또는 먹을 수있는 뷔페의 반대 배열입니다. prix-fixe 메뉴를 사용하면 식당에서 전채, 메인 코스 및 디저트와 같은 사전 설정된 일련의 코스를 정해진 가격으로 주문할 수 있습니다. 각 코스에 대해 몇 가지 세트 아이템 중에서 선택할 수 있습니다. Prix-fixe 메뉴는 일반적으로 3 코스, 4 코스 또는 5 코스의 식사이며 때때로 각 코스의 와인 페어링을 포함합니다 (추가 요금 적용).
음식 뷔페는 일인당 한 세트 가격입니다. 식사를 한 후에는 손님이 원하는만큼 뷔페를 자유롭게 방문 할 수 있으며, 이름에서 알 수 있듯이 원하는만큼 먹을 수 있습니다.
알라 카르테는 최고의 식사 옵션입니까?
최고의 식사 옵션을 결정하는 것은 당신이 얼마나 배가 고픈 지, 얼마나 소비하고 싶은지, 그리고 당신이 축하하고있는 레스토랑이나 이벤트의 유형에 따라 개인적인 취향에 달려 있습니다.
예를 들어, 다양한 음식을 즐기거나 많이 먹고 싶다면 뷔페 음식을 모두 먹을 수 있습니다. 여러 과목을 즐기지만 여러 가지 선택을 원하지 않을 경우, prix fixe 메뉴가 도움이됩니다. 당신이 큰 그룹으로 외식하고 식사 비용을 나누는다면 prix fixe도 좋습니다. 각 식당의 식사 비용은 같은 금액이므로 식사가 끝날 때 계산할 수있는 음식은 거의 없습니다. 그러나 몇 가지 샘플을 샘플로 먹거나 몇 가지 전채 요리를 주문하고 메인 코스를 떠나기를 원한다면 일품 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
일반적으로 메뉴의 일품 가격에 세금과 팁을 부과합니다. 이것은 일반적으로 prix fixe와 먹을 수있는 부페 메뉴 모두에서 그렇지만, 궁금한 점이 있으면 레스토랑에 물어보십시오.