이 "맥주 엉덩이"닭 요리법의 기본 변형은 위대한 향신료 문지름의 맛을 맥주 캔에서 찌게 된 풍미와 결합합니다. 이것은 그릴에 전체 치킨을 요리하는 쉽고 재미있는 방법입니다.
필요한 것
- 닭 1 개 (약 4 파운드 / 1.8kg)
- 1 캔 / 12 온스 맥주 (실온)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 2 마리의 로즈마리 sprigs
- 올리브 오일 2 작은 술
- 티스푼 1 티스푼
- 1/2 찻 숱가락 붉은 고추 부스러기 (짓 눌린)
- 레몬 즙 2 큰술 (레몬 1 개분)
- 문지르 기 :
- 파프리카 1 큰술
- 소금 2 작은 술
- 1 티스푼의 로즈마리 (신선한, 다진)
- 2 티스푼 백리향
- 1 작은 술 검은 후추
- 1 작은 술 레몬 향
그것을 만드는 방법
1. 중불을 위해 그릴을 예열하십시오. 작은 섞는 사발에있는 모든 문지름 성분을 결합하십시오. 따로.
2. 필요하다면 닭에서 곱창과 목을 제거하십시오. 공동과 유방 밑 피부를 포함한 모든 문지름을 뿌려 라.
3. 맥주 캔을 열고 그것의 절반을 버리십시오. 다진 마늘, 로즈마리, 백리향, 레몬 주스, 후추 조각이 들어 있습니다. 증기를 배출 할 수있는 맥주 깡통 위에 2 개의 구멍을 추가로 관통시켜야합니다.
깡통 위에 닭고기를 놓습니다 .
4. 맥주 통에 의해 균형 잡힌 그릴에 새를 놓으십시오. 허벅지의 내부 온도가 화씨 180도 (섭씨 82도)에 도달 할 때까지 간접 중간 열을 1 1/2 - 2 시간 동안 구우십시오. 요리를 마칠 때 닭을 제거하고 조각하기 전에 10 분 동안 앉을 수 있습니다 (맥주는 그대로 유지).
5. 내열성 장갑을 끼고 닭장에서 조심스럽게 깡통을 제거하십시오. 포기. 커팅 보드에 닭고기를 넣고 새기고 좋아하는 반찬을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1178 |
| 총 지방 | 63 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 26 g |
| 콜레스테롤 | 380 mg |
| 나트륨 | 1,530 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 122 g |