이 매운 홈 메이드 레무 라드 소스는 카이엔 후추, 후추, 타바스코 소스 및 와사비 등 여러 소스에서 차기 효과를 얻습니다. 조심해! 뉴 올리언즈에서 정체 된 곳으로 데친 것 또는 찜질을 한 새우 , 게 또는 가재와 함께 제공됩니다. 해산물 위에 딥 (dip) 또는 덩어리로 사용하십시오. 진짜 뉴 올리언스 풍미를 위해 신선도 및 위기를 위해 갈가리 찢긴 양상추의 침대에 그것을 전부 놓으십시오.
레모 우리의 버전에는 요리사가있는만큼이나 많은 버전이 있습니다 - 당신의 취향에 맞는 비율로 게임을 즐기십시오! 나는 레무 라드에서 케첩을 좋아하지 않지만 일부 사람들은 그렇다. 그것이 당신에게 좋게 들리는 경우에 스푼 또는 2 개를 추가하십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 마요네즈
- 겨자 4 작은 술 (나는 디종 스타일과 전체 곡물 겨자의 조화를 좋아한다)
- 1 작은 술 레몬 주스 (신선한)
- 카이엔 1/4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 양 고추 냉이 (갓 강판 또는 잼)
- 1 작은 술 뜨거운 소스 (Tabasco 소스 또는 다른 사람)
- 선택 사항 : 2 티 스푼의 케이 퍼 (다진)
- 2 shallots (또는 scallions, 다진)
- 파슬리 2 큰술 (평면 잎, 다진)
- 1 핀치 소금 (또는 맛)
그것을 만드는 방법
중간 그릇에 마요네즈와 겨자를 합친다. 레몬 주스, 카이엔, 검은 후추, 양 고추 냉이 및 타바스코를 철저히 혼합하십시오. 케이 퍼와 파를 넣고 저어 합친다. 파슬리를 저어. 맛에 소금을 추가하십시오.
Rémoulade는 바로 맛있습니다.하지만 맛을 가려 주면 맛이 더욱 좋아지며, 맛을 조금만 내 주면 적어도 한 시간은 진정 될 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 193 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 310 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |