이 파인애플 - 오렌지 칠면조 유방 조리법은 모두 맛과 편리함에 관한 것입니다. 얼어 붙은 뼈를 지닌 칠면조 가슴살을 사용하면 뼈없는 껍질없는 칠면조 가슴 옵션이 부족한 촉촉한 풍미로 냉동 가금류의 편리함을 얻을 수 있습니다. 칠면조 가슴살은 호일 주머니에서 간단하게 닦아 낼 수 있도록 구운 것입니다.
달콤한 감귤 소스도 만들 산들 바람입니다. 오렌지 주스와 통조림 만다린 오렌지를 사용하면 서빙 직전이나 탁자에서 칠면조를 유약에 두껍게 발라주는 소스를 얻을 수 있습니다. 이것은 계속 칠면조 가슴 조리법이 될 것입니다.
필요한 것
- 1 장 (28 x 18 인치) 중부 하용 알루미늄 호일
- 1 (4 ~ 6 파운드) 냉동 칠면조 가슴살 (해골), 해동
- 파인애플 - 오렌지 또는 오렌지 주스 1 / 2-3 컵
- 레몬 주스 3 큰술
- 2 큰 술 옥수수 녹말
- 갈색 설탕 1 큰술 포장
- 생강 ¼ 티스푼
- 만다린 오렌지 섹션 또는 만다린 오렌지 섹션 1 개 (11 온스)의 파인애플을 흘릴 수 있습니다.
- 맛의 소금과 종이
그것을 만드는 방법
- 오븐을 화씨 450도까지 예열하십시오.
- 칠면조 가슴살을 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드립니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
- 튼튼한 알루미늄 호일 시트 중앙에 칠면조 가슴을 세로로 놓습니다. 끝을 겹쳐서 느슨하게 포일을 닫고 주스에 넣기 위해 짧은면을 위로 올려 놓습니다. 밀폐하지 마십시오.
- 호일로 포장 한 칠면조를 최소 2 인치 깊이의 로스팅 팬에 놓으십시오. 유방의 가장 두꺼운 부분에 포일을 통해 고기 온도계를 삽입하고 뼈에 닿지 않도록하십시오 (그렇게하면 온도 판독 값이 떨어집니다).
- 45 분 동안 오븐에서 칠면조 가슴살 구이.
- 처음 45 분이 지난 후 호일을 열고 뒤로 돌립니다. 30 ~ 45 분 동안 또는 고기 온도계가 섭씨 170도에 도달하고 칠면조가 잘게 갈색으로 될 때까지 계속 구이.
- 오븐에서 꺼내어 칠면조 가슴살을 서서히 썰기 전에 10 분 동안 호일로 가볍게 덮습니다.
- 한편, 파인애플 - 오렌지 주스, 레몬 주스, 옥수수 녹말, 갈색 설탕, 생강 을 4 컵 전자 레인지 안전 측정기 또는 중간 전자 레인지 안전 보울에 함께 저으면서 소스를 시작하십시오.
- 두껍고 거품이 일 때까지 3 분에서 5 분 동안 고출력으로 뚜껑을 덮은 전자 레인지 혼합물.
- 전자 레인지에서 소스를 제거하십시오 (그릇이 매우 뜨거울 수 있으므로 오븐 미트 사용). 만다린 오렌지 섹션을 저어서 소스가 1 분 동안 방치되도록하십시오.
- 마지막으로 칠면조 가슴살 소스를 제공하십시오.
전자 레인지를 사용하지 않으려면 스토브에서 파인애플 오렌지 소스를 손쉽게 잡아 당길 수 있습니다. 파인애플 오렌지 주스, 레몬 주스, 옥수수 녹말, 갈색 설탕, 생강을 중간 정도의 열에서 중간 정도의 열까지 중간 소스 냄비에 함께 저어주세요. 두껍게되고 거품이 일 때까지 소스를 태우지 않을 때까지 요리하고 약동하십시오. 2 분 더 요리하고 저어. 주황색 단면도에서 약동하십시오; 열을 통해.
레시피 소스 : 레이놀즈 알루미늄
허가 재판.
이 제조법은 원래 미국 최고의 알루미늄 호일 및 기타 요리 제품 브랜드 중 하나 인 Reynolds Aluminum에 의해 출판되었습니다. 때때로 가장 적게 예상되는 장소에서 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 333 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 144 mg |
| 나트륨 | 1,526 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 40 g |