이것은 간단하고 기본적인 대황 빵 푸딩입니다. 푸딩은 얇게 썬 대황, 빵 조각, 설탕 및 계란 커스터드 혼합물로 겹쳐져 있습니다. 달걀 흰자위는 푸딩에 푹신하고 수플레 같은 질감을주기 위해 맞습니다.
푸딩은 대황 디저트 소스 또는 신선한 딸기 소스 와 함께 우수 할 것 입니다 . 빠른 바닐라 소스에 대한 팁과 변형을보십시오. 여분 색깔 및 짜임새를 위해 잘게 잘린 말린 버찌, 크렌베리, 건포도, 또는 견과의 1/2 컵을 추가하십시오.
대황은 기술적으로 야채이지만, 거의 항상 설탕을 디저트 또는 파이로 준비합니다. 줄기는 신랄하고 바삭 바삭하며 날 것으로 먹거나 설탕에 담글 수 있습니다. 그러나 잎은 독성을 가지므로 절대로 먹지 않아야합니다.
관련 조리법
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필요한 것
- 6 조각 빵, 입방체
- 대황을 잘게 썰어 진 2 컵
- 분할 된 1 / 3 컵 입상 설탕
- 3 큰 계란, 분리
- 우유 2 컵
- 1 작은 술 바닐라
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F (190C / Gas 5)로 가열합니다. 버터 2 쿼트 베이킹 접시.
- 준비된 베이킹 접시의 바닥에 3 각형 빵의 절반을 배열하십시오. 대황 2 컵과 알갱이 설탕 1 컵을 얹으십시오. 나중에 대황과 나머지 빵 입방체.
- 전기 믹서가있는 중간 그릇에 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 따로.
- 큰 그릇에 3 달걀 노른자를 나머지 3/4 컵의 설탕, 2 컵의 우유, 바닐라 추출물과 합치십시오. 잘 섞일 때까지 커스터드 혼합물을 치십시오.
- 잘 혼합 될 때까지 주걱으로 커스터드 혼합물에 달걀 흰자위를 접습니다.
- 커스터드 혼합물을 베이킹 접시의 빵과 대황에 붓습니다. 저주하지 마라.
- 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽거나 커스터드가 놓여지고 푸딩이 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 냉장실에 보관 된 음식물을 냉장고에 보관하십시오.
- 대황 빵 푸딩을 소스와 함께 드시거나 아이스크림으로 따뜻하게하십시오.
팁과 변형
- 딸기 대황 빵 푸딩 - 대황 층에 얇게 썬 신선한 딸기 1 컵을 넣고 설탕, 빵 및 커스터드 혼합물의 층으로 진행하십시오. 지시대로 구워.
- 빠른 바닐라 소스 - 작은 냄비에 끓인 물 1 컵을 가져 오십시오. 작은 그릇에 1/2 컵의 설탕과 옥수수 전분 1 큰술, 소금 한 병을 넣으십시오. 잘 섞는다. 설탕 혼합물을 끓는 물에 넣으십시오. 가열을 줄이고 두껍게 될 때까지 젓는다. 더위에서 제거하고 2 개의 큰 스푼 버터 및 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액을 추가하십시오. 버터가 녹을 때까지 약동하십시오. 빵 푸딩이나 파운드 케이크 위에 숟가락. 남은 소스를 냉장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 275 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 106 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |