이 당근 요리는 양파, 허브 및 신선한 오렌지 주스가 첨가 된 상태로 준비하고 요리하기 쉽습니다. 신선한 허브는 오렌지 주스와 함께 당근에 색과 맛을 더합니다. 한 사람이 오렌지 주스를 오렌지 마멀레이드로 바 꾸었습니다.
당근은 일요일 저녁 식사 또는 특별한 휴일 식사를위한 좋은 반찬을 만듭니다.
봉사하기 직전에 당근에 얇게 썬 것 또는 얇게 썰은 아몬드 또는 잘게 잘린 파르 메산 치즈를 첨가하십시오. 다른 보완적인 향신료 및 추가 사항에 대한 도움말 및 변형을 참조하십시오.
참고 사항
쉬운 갈색 설탕 유약 된 당근
체다 치즈 소스와 함께 구운 당근
필요한 것
- 당근 2 파운드
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1/2 컵 다진 양파 또는 골파 류
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추, 맛
- 신선한 백리향 잎 다진 1 큰술
- 다진 된 신선한 로즈마리 잎 1 큰술
- 큰 오렌지 1 개, 8 개의 쐐기로 자른다.
그것을 만드는 방법
- 당근을 씻고, 껍질을 벗기고, 다듬은 다음 십자형으로 자른다. 그들이 아주 큰 경우에 당근을 길게 반으로 자르십시오.
- 올리브 기름을 중간 정도의 고열로 12 인치 프라이팬으로 가열하십시오. 당근을 팬에 단 하나 층에 배열하십시오. 잘게 썬 양파, 정결 한 소금 및 갓 빻은 고추를 뿌린다.
- 열을 중간 정도 낮추십시오. 커버하고 15 분 동안 요리하십시오. 당근을 돌려 약 15 분 더 오랫동안 또는 포크 - 텐더까지 요리를 계속하십시오. 액체가 조리되어야하고 요리 시간이 끝나면 당근은 일부 캐러멜을 나타냅니다.
- 신선한 허브로 당근을 뿌려 라. 당근 위에 오렌지 쐐기 두 개를 쥐어 짜십시오.
- 철저히 코트하고 남은 오렌지 쐐기로 제공하십시오.
6 인분.
팁과 변형
- 대체 또는 백리향과 로즈마리와 함께 사용할 수있는 많은 보완 허브가 있습니다. 어떤 가능성으로는 향신료, 파슬리, 세르 빌, 박하 등이 있습니다.
- 소나무 견과류 또는 토스트 한 얇게 썰거나 아몬드로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 129 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 156 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 2 g |