필요한 것
- 딥의 경우 :
- 1/2 컵 요구르트 (두꺼운)
- 1/2 컵 사워 크림
- 1/2 컵 민트 잎 (다진 잘게 썬 것)
- 큰 오이 1 개 (과잉 액체로 짜낸 것)
- 3/4 찻 숱가락 커민 파우더
- 붉은 고추 가루 1/4 찻 숱가락
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 소금 맛
- Masala 치킨 들어 :
- 식물성 기름 (또는 다른 식용유) 3 큰 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 커민 씨앗
- 1 큰 양파 (얇게 썬 것)
- 마늘 붙여 1 큰술
- 생강 페이스트 1 큰술
- 1 티스푼 고수풀 분말
- 1 티스푼 커민 가루
- 1/2 찻 숱가락 심황 분말
- 1 티스푼의 garam masala 파우더 (레시피는 아래 링크 참조)
- 닭고기 500 그램
- 3 토마토 (다진 잘게 썬 것)
- 소금 맛
- 6 개의 tortillas
- 1 개의 컵 체더 치즈 (비벼 주거나 갈가리 찢긴)
- 1/2 컵 민트 코리앤더 처트니
그것을 만드는 방법
1. 딥 만들기 : 요구르트와 사워 크림을 그릇에 함께 섞어 부드럽게 털어냅니다.
2. 이제 잘게 썬 민트 잎, 비벼 진 오이, 커민 파우더, 붉은 칠리 파우더, 설탕, 소금을 첨가하여 잘 섞어서 섞으십시오. 나중에 필요할 때까지 냉장 보관하십시오.
3. Masala 닭을 만들기 위하여 : 중불에 깊은 팬에있는 기름을 가열하십시오. 뜨거운 때, 커민 씨를 첨가하고 분 동안 sauté.
4. 썰어 놓은 양파를 넣고 부드럽게 볶습니다. 마늘과 생강 페이스트를 넣고 1 분 동안 볶습니다. 이제 모든 스파이스 파우더 ( garam masala 포함)를 첨가하고 기름이 마살 라 (양파 혼합)에서 분리되기 시작할 때까지 볶습니다.
5. 닭 찌름을 지금 넣고 갈색으로 가볍게 저어 준다.
6. 닭고기가 갈색으로 변할 때 맛을 내기 위해 토마토와 소금을 넣으십시오. 잘 저어주고 1/2 컵의 물을 첨가하십시오. 닭고기가 완성 될 때까지 요리하십시오. 이 단계에서는 육즙이 거의 없어야합니다. 그레이비가 모두 마를 때까지 요리하십시오. 나중에 따로 보관하십시오.
7. 퀘사 디아를 조립하려면 : 토틸라 한 개를 판에 놓고 민트 고수풀 처트니 를 뿌려줍니다. 개인적인 선택의 문제는 얼마입니까.
8, 이제 약 4-5 tbsps 요리 닭고기를 추가하고 토틸라의 절반에 퍼졌다. 취향에 따라 강판 체다 치즈를 뿌려주십시오. 반으로 접어.
9.이 단계에서 치즈가 녹을 때까지 토스트라를 샌드위치 토스터 또는 스토브의 뜨거운 냄비에 '토스트'할 수 있습니다.
10. 모든 tortillas가 위와 같이 끝나면, 삼각형으로 하나 하나를 자르고 이전에 만든 요구르트 - 오이 딥으로 아직 뜨겁게 먹는다. 완벽한 마무리 터치를 위해 살사를 추가하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1772 년 |
| 총 지방 | 70 g |
| 포화 지방 | 26 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 124 mg |
| 나트륨 | 3,459 mg |
| 탄수화물 | 215 g |
| 식이 섬유 | 17 g |
| 단백질 | 68 g |