이 젤리 롤은 특별한 디저트를위한 훌륭한 선택이며 생각보다 더 쉽게 만들 수 있습니다. 젤리 롤에 씨없는 나무 딸기 잼 또는 딸기 잼 을 사용하십시오. 또는 휘핑 크림 또는 레몬 커드 충전으로 만드십시오.
필요한 것
- 3 개의 큰 계란
- 설탕 1 컵
- 1/3 컵 물
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 3/4 컵 다용도 밀가루 (3 1/2 온스)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 가루 설탕 2 큰술 (또는 롤링과 뿌리에 필요한 양)
- 3/4 컵 딸기 나무 잼 (또는 젤리 또는 딸기 사용)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 375 F.
- 양피지 또는 왁스 종이로 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 인치 젤리 롤 팬을 줄을 서서 그리거나 베이킹 스프레이로 살포하십시오.
- 전기 믹서로 약 5 분 동안 또는 매우 두껍고 레몬 색이 될 때까지 계란을 치십시오. 스탠드 믹서를 사용하는 경우, 털 부착물은 계란에 좋습니다.
- 점차적으로 입자가있는 설탕에서 구타. 낮은 속도를 사용하여 천천히 물과 바닐라 추출물에 박자.
- 점차적으로 타자가 매끄럽고 혼합 될 때까지 치는 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 점차적으로 첨가하십시오.
- 냄비에 붓고 모서리에 퍼지십시오.
- 12-15 분 동안 구우십시오 또는 센터에서 삽입 된 이쑤시개까지 청결한 나온다.
- 팬의 가장자리에서 케이크를 즉시 풀어 내고 과자 장수의 설탕으로 아낌없이 뿌린 티 타월로 뒤집습니다.
- 조심스럽게 용지를 제거하십시오. 필요한 경우 뻣뻣한 가장자리를 자릅니다. 뜨거운 동안 조심스럽게 케이크와 수건을 좁은 끝에서 굴립니다.
- 적어도 30 분 이상 와이어 랙에서 냉각하십시오.
- 케이크를 풀고 수건을 제거하십시오; 케이크 위에 잼이나 젤리를 뿌린다. 롤 케이크.
- 가루 설탕을 뿌린다. 느슨하게 싸서 냉장 보관하십시오. 이 케이크는 전체 또는 슬라이스로 얼 수 있습니다.