달게 한 사워 크림 및 딜에있는 오이의이 독일 반찬 조리법은 돼지 고기, 튀겨 진 접시 및 찬 접시에 중대한 반주입니다.
식초, 소금 및 설탕을 입힌 오이 는 독일에서 구르 센사 랏 (gurkensalat )으로 알려져 있으며이 접시의 비 유제품 버전입니다.
필요한 것
- 오이 들어 :
- 오이 1 개
- 소금 1/2 작은 술
- 드레싱 :
- 화이트 와인 식초 1 큰술
- 4 온스 사워 크림
- 캐놀라 또는 야채와 같은 2 개의 찻 숱가락 중립의 기름
- 설탕 1 티스푼
- 갓 빻은 검은 후추 대시
- 맛을 위해 다진 된장 2 큰술
그것을 만드는 방법
오이 준비
- 그것이 오이 또는 당신이 껍질을 벗을 필요가없는 다른 종류 인 않는 한 오이를 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 오이를 얇게 썬다. 이것은 만돌린 또는 푸드 프로세서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 조각을 소쿠리, 소금 및 토스에 넣으십시오. 조각이 20 ~ 30 분 동안 앉게하십시오.
드레싱 만들기
- 중간 사발에서는 식초, 사워 크림, 기름, 설탕, 후추 및 딜을 함께 섞으십시오.
- 오이를 배수하고 두드리는 말려라. 드레싱에 그들을 추가하고 슬라이스가 완전히 드레싱에 덮여 때까지 코트에 신중하게 던지십시오.
- 돼지 고기 로스트, 가금류, 생선 또는 기타 음식으로 잘 냉장하십시오. 원하는 경우 추가 딜 자국으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 90 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |