캐리비안에서는 핀치가 구운 돼지 고기 또는 닭고기 카봅입니다. 모든 길가에서 찾을 수 있습니다.
여기 여름 요리, 간식 또는 파티를위한 내 garlicky 버전입니다. pilón (박격포와 유봉)이 없으면 음식물 처리기 또는 믹서기에서 마리 네이드를 섞을 수 있습니다.
필요한 것
- 다진 마늘 6 개 (껍질을 벗 겼다)
- 소금 2 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 고추
- 3 작은 술 오레가노 (말린)
- 올리브 오일 3 작은 술
- 식초 3 티스푼 (흰색)
- 1 파운드 돼지 고기 (뼈없는 어깨 또는 엉덩이)
그것을 만드는 방법
- pilón (박격포와 유봉)을 사용하여 마늘 정향과 소금을 으깨어 붙여 넣습니다.
- 후추와 오레가노를 섞는다. 올리브 오일과 식초를 저어. 마리 네드를 옆으로 치워 라.
- 돼지 고기를 1 인치 크기로 자른다.
- 마리 네이드로 돼지 고기 조각을 덮고 냉장고에 약 20 분 동안 놓아 둡니다.
- 돼지 고기 꼬챙이에 약 8 분 동안 케밥을 그릴 때가 있습니다.
팁 : 나무 꼬챙이를 사용하는 경우 돼지 고기가 절인하는 동안 물에 담그십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 356 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 98 mg |
| 나트륨 | 1,237 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 33 g |