그들은 "잊혀진 (forgotten)"이라고 불릴 수도 있지만 한번 시도하면 맛있는 쿠키를 잠시 기억할 것입니다!
"Forgotten Cookies"라는 이름은 베이킹 과정에서 나옵니다. 쿠키를 잊어 버리고 밤새도록 오븐에 두십시오 (물론 오븐을 끈 후에!). 쿠키는 천천히 식혀 오븐에서 계속 굽습니다.
약간 단 초콜릿 칩 대신 미니 칩이나 토피 비트를 자유롭게 사용하십시오. 레시피 아래에서 다양한 변형을 확인하십시오.
필요한 것
- 상온에서 2 개의 큰 달걀 흰자위
- 설탕 2/3 컵
- 소금 핀치
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 잘게 잘린 피캔 1 컵
- 약간의 단 초콜릿 칩스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 예열하십시오.
- 호일로 쿠키 시트를 덮고 버터로 기름칠을하십시오.
- 거품이 날 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.
- 점차적으로 설탕을 넣고 뾰족한 봉우리가 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.
- 소금과 바닐라를 넣으십시오. 잘 혼합해라.
- 피캔과 초콜렛 칩을 약동하십시오.
- 준비한 쿠키 시트에 티스푼으로 반죽을 떨어 뜨립니다.
- 쿠키를 오븐에 넣은 다음 오븐을 끄십시오.
- 오븐에 밤새 쿠키를 두십시오 (열이 너무 빨리 빠져 나오지 않도록 문을 닫아 두십시오) 또는 약 10 시간.
Classic Forgotten Cookies가 마음에 들면 아래의 변형을 시도해보십시오.
초콜렛 잊혀진 쿠키
설탕과 함께 달걀 흰자위에 단맛을 들이지 않은 코코아 3 큰술을 때려 눕히십시오.
박하 초콜릿 칩 쿠키 잊어 버렸습니다.
바닐라를 생략하고 녹차 가루 색칠 한 방울 또는 두 개로 달걀 흰자에 민트 추출물 1/2 티스푼을 넣으십시오.
토피 잊혀진 쿠키
초콜릿 칩을 밀크 초콜릿 토 피 비트로 교체하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 45 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 15 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |