좋아하는 과일과 채소가 언제 먹을지 알아보십시오.
망고
망고는 열대 과일로 따뜻하고 습한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 대부분의 망고는 인도에서 재배되고 먹습니다. 그러나, 그들은 다른 곳에서 자랄 수 있습니다. 멕시코, 파나마, 자메이카, 트리니다드, 태국, 그리고 아시아 전역에서 성장하는 최고의 망고 지역입니다. 미국 플로리다주의 남부 지역은 또한 망고에 좋은 기후를 가지고 있습니다.
3 월 말에 숙성시키는 "Rosigold"와 같은 몇 가지 유형의 망고가 다른 것들보다 먼저 먹을 준비가되어 있습니다.
대부분의 품종은 6 월과 7 월에 열매를 맺고 8 월에 열매를 맺습니다.
멕시코에서 자란 어떤 종류의 망고에는 5 월경에 먹을 준비가되어있는 "마닐 리타 (Manilita)"와 6 월과 7 월에 쉽게 먹을 수있는 "토미 (Tomy)", "센 사코 (Sensacion)", "아타 우포 (Ataulfo)"와 "마닐라 (Manila)"가있다. 멕시코는 또한 대부분의 망고를 수출합니다.
미국에서는 "토미 앳킨스", "토벳", "켄싱턴", "헤이든 글렌", "리펜스", "밴 다이크"및 "센세이션"을 찾을 수 있습니다.
토마토와 토마토
토마토는 원래 남아메리카에서 왔으며 스페인 사람들을 통해 유럽인들에게 소개되었습니다.
"Roma", "Beefsteak", "Cherry", "Grape"등 다양한 종류가 있습니다. 토마토 가족의 다른 구성원은 먹기 전에 제거해야하는 서류상 껍질에 작은 단단한 녹색 과일 인 "Tomatillo"입니다.
멕시코에서 신랄한, 녹색의 tomatillo는 tomate 라고 부르 어진다 . 그리고 빨강의 둥근 토마토는 jitomate 로 불린다.
토마토는 6 월에 익기 시작하여 8 월까지 계속됩니다. 9 월 초에 여전히 작은 것들을 얻을 수 있습니다. tomatillos는 5 월에 시작하여 11 월에 끝나는 더 긴 계절을가집니다.
옥수수
옥수수는 인간에 의해 재배되었으며 야생에서 생존 할 수 없습니다. 중미의 원주민들은 약 7000 년 전에 야생 풀에서 옥수수를 개발했습니다.
결국 남서부 미국으로 알려진 지역으로 북쪽으로 퍼졌고 페루까지 남쪽으로 퍼졌습니다. 콜럼버스가 미국을 발견했을 때 그는 옥수수를 가져와 유럽에 소개했습니다.
많은 종류의 옥수수에는 흰색, 빨간색 또는 갈색 커널이있는 인도 옥수수 인 "부싯돌"이 포함되며 팝콘으로 사용됩니다. 식료품 점에서 찾을 수있는 종류는 개암 나무속에서 먹을 수있는 "달콤한"입니다. "옥수수"옥수수는 소의 사료로 가공됩니다.
"감미로운"옥수수는 노란색으로 분류되며 큰 커널은 흰색 이고 작은 흰색 은 더 달콤한 커널입니다.
옥수수 시즌은 5 월에서 9 월까지입니다. 옥수수는 설탕을 점차적으로 덜 달콤하게 만드는 전분으로 전환되기 때문에 따기 직후에 가장 잘 사용됩니다.
다른 절기
계곡 연중 내내
그린 칠레 8 월 - 9 월
레드 칠레 9 월 - 11 월
사과 8 월 - 3 월
양파 7 월 - 3 월
호박 calabaza 8 월 - 3 월