이 처트업은 그린 토마토를 사용하는 또 하나의 훌륭한 방법입니다. 처트니는 닭고기 또는 돼지 고기와 함께 최고이며, 또는 모든 구운 고기와 함께 제공됩니다.
처트니는 샌드위치가 좋으며 소량의 닭고기 나 참치 샐러드를 재즈에서 먹을 수 있습니다. 처트니 (chutney)를 먹은 달걀을 얹은 최상위 달걀.
참고 사항
차우 차우 - 녹색 토마토 양념
필요한 것
- 2 1/2 파운드 확고한 녹색 토마토 (diced 6 잔 정도)
- 황금 건포도 1 컵
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 선택 사항 : 달콤한 빨간 피망 1 개 (또는 얇게 자른 고추 또는 약간의 가벼운 온화한 칠레 고추)
- 밝은 갈색 설탕 1 1/2 컵 (확고하게 포장 된)
- 소금 1 작은 술
- 사이다 식초 1 / 1 컵
- 혼합 산 세척 향신료 1 큰 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- 잘게 잘린 생강 1 큰술
그것을 만드는 방법
줄기와 꽃송이 끝을 토마토에서 자르고 3/4 인치 주사위로 자릅니다 (약 6 컵이 있어야합니다). 무거운 주전자에있는 모든 성분을 결합하십시오; 종기에 가져다. 열을 줄이고 약 1 시간 정도 익히고 두껍게 만듭니다.
처트니를 뜨거운 멸균 항아리에 숟가락 넣어 1 / 4-inch 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 항아리 뚜껑을 닦으십시오. 즉시 금속 뚜껑으로 덮고 밴드를 조입니다. 조이십시오, 그러나 악대를 과도하게 조이지 마십시오.
끓는 물 통조림 냄비에서 15 분간 처리하거나 1001에서 6,000 피트의 고도에서 20 분간 처리하십시오. 6,000 피트 이상에서 25 분 동안 작업하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 22 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |