이 왕성한 라자냐 요리법은 까다로운 먹는 사람들이 야채를 먹을 수있는 좋은 방법입니다. 각 층에는 새우가 들어 있습니다. 한 층에는 브로콜리와 시금치 다지기, 다른 곳에서는 호박을 얇게 썰고, 세 번째에서는 소테이 버섯입니다. 크림 리코 타 치즈와 끈적 끈적한 모짜렐라의 고전적인 포함은이 라자 냐 레시피를 다시 만들어 줄 것입니다.
필요한 조리 도구 : 쉐프 나이프 ( Victorinox Chef 's Knife ), 커팅 보드 , 숟가락, 마늘 도구, 소스 또는 냄비 , 나무 숟가락, 프라이팬 , 그릇 혼합 , 13 인치 유리 또는 세라믹 캐서롤 요리, 주걱, 치즈 강판
필요한 것
- 토마토 소스 들어 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 2 개의 중간 양파 (diced)
- 3 다진 마늘 (다진)
- 2 온스 캔 토마토 2 개 (다진 것)
- 토마토 페이스트 6 온스 캔 1 개
- 말린 이탈리아 약초 2 큰술
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
- 라자냐 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 작은 술
- 8 온스 cremini 버섯 (슬라이스)
- 리코 타 치즈 15 온스
- 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 1/4 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 냉동 된 잘게 잘게 잘린 시금치 10 온스 패키지 (해동되고 과도한 물을 짜낸 것)
- 10 온스 패키지 냉동 다진 브로콜리 1 개 (해동 및 배수)
- 1 상자 끓인 라자냐 국수
- 1 파운드 모짜렐라 치즈 (강판)
- 1 개의 매체 호박 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- saucier 또는 스튜 냄비에서는, 중간 열에 1 개 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 기름을 가열하십시오. 양파가 부드럽고 반투명 할 때까지 양파를 넣고 가끔씩 나무로되는 스푼으로 가볍게 저어 준다. 약 5 분. 30 초 동안 끊임없이 저어 마늘을 넣고 요리하십시오. 토마토, 토마토 페이스트, 이탈리안 허브를 넣고 때때로 끓여서 끓인다. 라자냐 성분의 나머지를 준비하는 동안 중간 낮은 열에 더럽 히기 위하여 계속하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.
- 오븐을 350˚F로 예열하십시오. 중간 프라이팬에서 열 올리브 오일. 버섯을 넣고 중간 열에 볶아 가끔씩 저어 주면서 버섯이 부드러워지고 갈색으로 변할 때까지 약 7 분에서 9 분 정도 기다린다. 따로.
- 그릇에 리코 타 치즈, 달걀, 파르 메산 치즈, ½ 티스푼의 소금과 후춧가루를 듬뿍 넣습니다. 따로. 별도의 그릇에 시금치와 브로콜리를 합친다.
- 약 9x13 인치 크기의 유리 또는 세라믹 베이킹 접시에 주걱으로 바닥에 토마토 소스를 넉넉하게 펼칩니다. 소스에 라자냐 국수의 단일 레이어를 놓으십시오 (아마도 4 개가 필요하며 팬에 맞게 약간 겹칠 수 있습니다). 리코 타 혼합물의 약 3 분의 1을 국수에 뿌리고 시금치와 브로콜리 혼합물을 균등하게 뿌리십시오. 갈가리 찢긴 모짜렐라 치즈의 약 1/3을 뿌린다. 국수의 다른 층을 추가 한 다음 리코 타 혼합물의 또 다른 1/3을 추가하고 리코 타 위에 호박 조각을 균등하게 겹쳐 놓습니다. 얇은 소스 층과 모짜렐라 치즈 뿌리기. 마지막 레이어에는 라자냐 국수, 나머지 리코 타 치즈, 버섯, 남은 토마토 소스 및 나머지 모짜렐라 치즈를 한 줄 추가하십시오. 치즈가 녹고 버블 링 될 때까지 350˚F 오븐에서 45 ~ 50 분 동안 구우십시오. 오븐에서 꺼내어 15 분 동안 그대로 두어 절단하고 서빙합니다.
- 마지막 레이어에는 라자냐 국수, 나머지 리코 타 치즈, 버섯, 남은 토마토 소스 및 나머지 모짜렐라 치즈를 하나 더 추가하십시오.
- 치즈가 녹고 버블 링 될 때까지 350˚F 오븐에서 45 ~ 50 분 동안 구우십시오. 오븐에서 꺼내어 15 분 동안 그대로 두어 절단하고 서빙합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 505 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 124 mg |
| 나트륨 | 841 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 30 g |