이 파티 미트볼은 감미롭고 악몽 같은 수 제 바베큐 소스로 맛을 낸다. 나는 카옌 소스를 소량 더할애하지만, 그것을 버려야한다.
소시지의 경우, 나는 Jimmy Dean Country Mild를 사용했고 미트볼에 훌륭한 맛을 주었다. 특혜가있는 다른 유형의 소시지를 사용하십시오. 이탈리아 소시지 또는 신선한 쵸 릿 죠는 매우 좋을 것입니다. 또는 다른 브랜드 또는 다양한 아침 소시지를 사용하십시오. 미트볼은 미트볼을 요구하는 모든 조리법에 사용할 수 있습니다.
스탠드 믹서를 사용하는 경우, 패들 액세서리를 사용하여 고기 성분을 혼합하십시오.
요리법은 약 4 다스의 미트볼을 만듭니다. 따라서 휴가 또는 게임 당일 파티에 적합합니다.
필요한 것
- 미트볼의 경우 :
- 마른 갈은 소고기 1 파운드 1 파운드
- 1 / 2 파운드 온화한 소시지 (땅)
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵
- 1/3 컵 우유
- 큰 달걀 1 개 (구타)
- 정결 한 소금 1 1/2 찻 숱가락
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 지상 allspice
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 소스 들어 :
- 케첩 1 컵
- 갈색 설탕 1 컵 (포장)
- 1/4 컵 사이다 식초
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 잘게 썬 양파 2 큰 스푼
- 1 작은 술 마늘 분말
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1/4 찻 숱가락 지상 카이엔 고추 (또는 좀더, 맛에)
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 가열합니다.
큰 테두리가있는 베이킹 시트 (하프 시트 팬)를 호일에 붙이십시오. 팬에 냉각 랙을 놓습니다. 또는 두 개의 젤리 롤 팬과 작은 냉각 랙을 사용하십시오. 냉각 랙은 미트볼을 지방에서 지키지 만, 미트볼을 가지고 있지 않다면 미트 볼을 호일에 바로 정렬하십시오.
큰 섞는 사발에서는 쇠고기, 소시지, 빵 부스러기, 우유, 치킨 달걀, 코셔 소금 1 1/2 티스푼, 마늘 분말 1/2 티스푼, 딸기 및 검은 후추 1 / 4 티스푼을 섞는다.
재료를 철저히 섞으십시오.
미트볼을 랙에 놓습니다.
미트볼을 350F에서 25 ~ 30 분 동안 구우십시오.
그 사이에, 중간 사발에서는, 케첩, 갈색 설탕, 식초, Worcestershire 소스, 다진 양파, 마늘 분말의 1 개의 찻 숱가락, 정결 한 소금의 1 개의 찻 숱가락, 후추의 1/4 찻 숱가락 및 지상 카이엔 고추를 결합하십시오. 혼합하여 저어주십시오.
조리 된 미트볼을 오지 그릇에 옮기십시오. 소스 혼합물을 첨가하십시오.
3 ~ 4 시간 동안 LOW로 덮고 요리하십시오.
느린 요리기구에서 이쑤시개와 냅킨을 손님 용으로 제공하십시오.
변형
- 미트 볼에 신선한 눌러 진 마늘 1 컵과 싱싱한 누룩 마늘 2 컵을 소스에 사용하십시오.
- 가벼운 바베큐 소스로 케첩을 대체하십시오.
- 갈색 설탕을 1/2 컵으로 줄이거 나 동등한 설탕 대체품을 사용하십시오.
- 지상 소시지를 신선한 쵸 릿조 또는 칠면조 소시지 혼합물로 바꿉니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 342 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 138 mg |
| 나트륨 | 957 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 23 g |