국제 성분을 찾을 수있는 곳
이웃에있는 라틴 음식 재료를 구입하면 매우 보람있는 경험이 될 것입니다. 남미 국가들과의 세계화 및 무역 협정은 항상 신제품을 미국으로 가져오고 있기 때문에 이전에는 사용할 수 없었던 것을 쉽게 찾을 수 있습니다. 약간의 노력으로 찾을 수있는 것에 놀랄 것입니다.
지역 시장
이것은 당신이 사는 곳에 많이 달려 있습니다. 물론 대도시에는 더 많은 옵션이 있습니다.
대도시의 교외 지역은 종종 라틴 시장, 식당 및 제과점이 풍부합니다. 이 중 일부는 단지 한 국가의 요리를 제공하지만 다른 국가의 제품을 판매하는 상점을 찾는 것이 일반적입니다. 저는 아시아와 라틴계 국제 식품을 판매하는 많은 시장을 방문했습니다. 할 수있는 흥미로운 국제 시장을 탐험하십시오.
남미 국가의 많은 사람들이 작은 마을에 정착하고 있기 때문에 많은 소규모 지역 사회에는 라틴 시장이 생겨났습니다. 쇼핑은이 작은 이웃 상점들이 흥미롭고, 당신 지역의 라틴어 커뮤니티를 알기에 좋은 곳입니다. 주위에 물어보고 그들을 찾아야 할 수도 있습니다 - 그들은 보통 엄마와 팝의 다양성이 더 많으며 광고를하지 않을 수도 있습니다. 찾고자하는 곳을 모른다면 옐로우 페이지를 확인하거나 온라인으로 시도하십시오. 당신의 마을 이름과 함께 "라틴 음식 시장", "라틴 음식"또는 "라틴 식료품 점"을 검색하면 아마 뭔가를 얻을 것입니다.
그들이 재료를 구입할 라틴 음식 식당에 물어보십시오. 남미 식당과 재료는 인기있는 블로그 주제이기도하므로 이미 귀하의 지역을 탐험 한 지역 블로거를 만날 수 있습니다.
대형 식료품 점 체인
일부 고급 식료품 점에는 대규모 국제 음식 섹션이 있습니다.
Whole Foods Market은 전 세계에서 생산 된 농산물을 광범위하게 선택합니다. 필자는 펜실베니아의 웨 그맨 스 (Wegmans)에서 마 사라 파 (masarepa)를 포함하여 인상적인 냄새를 맡지 않는 라틴 요리 재료를 발견했습니다.
생기게 하다
청과물은 썩기 쉽고 때로는 수입하기가 어렵 기 때문에 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 그러나 요즘에는 얼마나 더 사용할 수 있는지 놀랍습니다. 숙련 된 농민들이 때로는 이국적인 농산물을 재배하고있는 지역 농민 시장에 주목하십시오.
열대 과일과 같은 것들은 적도에서 멀리까지 자라지 않을 것입니다. 신선한 과일은 적절한 시간에 익히기 위해 일찍 수확해야하기 때문에 수입하기가 어려울 수 있습니다. 지금까지 여행 한 후에는 대개 맛이 좋지 않으며 매우 비쌀 수 있습니다. 그러나 많은 조리법에서 아름답게 작동하는 수입 냉동 과일 펄프를 찾을 수 있습니다. Goya와 같은 회사는 망고, 파파야, 구아바, passionfruit와 같은 열대 과일 주스를 판매합니다. 그리고 주요 석회는 남아메리카에서 재배되는 특수 고 산성 회분 (ceviche 제조에 필수적)을 대체 할 수있는 최고의 대체 물질입니다.
인터넷을 잊지 마라.
현지 상점에서 재료를 사냥하는 것은 재미 있습니다. 스페인어를 연습 할 기회가 될 수 있으며, 커뮤니티에 대해 새로운 것을 배울 수 있습니다.
그러나 찾고있는 것을 찾을 수 없다면 걱정하지 마십시오. 인터넷을 통해 무엇이든 주문할 수 있습니다. 남미 요리에 관한 요리 책은 온라인 쇼핑을 할 수있는 훌륭한 자료입니다. 일반적으로 조리법에 재료를 담은 웹 사이트 및 메일러 스토어 목록을 제공합니다. 우수한 라틴 음식 웹 스토어 링크가 몇 개있는 남미 음식 온라인 리소스 목록을 확인하십시오.