이 크레이프 제조법은 달콤한 크레이프 또는 짭짤한 크레이프를 만드는데 사용할 수 있습니다. 차이점은 달콤한 크레이프를 만드는 경우 설탕과 바닐라를 더합니다. 짭짤한 크레이프 들어, 그들을 둡니다.
짭짤한 크레이프에 대한 또 다른 가능성은 배터에 다진 신선한 허브를 추가하는 것입니다.
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필요한 것
- 130 그램 밀가루 (약 1 컵, 다용도)
- 계란 2 개
- 전유 1 컵
- ½ 컵 물
- 3 Tbsp 녹은 버터
- 코셔 소금 ¼ tsp (또는 테이블 소금 1 / 8 tsp)
- 설탕 1 큰술 (달콤한 크레페 전용)
- 바닐라 추출물 1 개 (달콤한 크레페 전용)
그것을 만드는 방법
- 블렌더에 모든 성분을 넣고 약 20 초 동안 부드럽게 섞습니다. 타자는 상당히 가늘고 흘러야하지만 여전히 크림 같아야합니다.
- 이제 반죽을 냉장고에 30 분 정도 놓아 둡니다. 이것은 중요한 단계입니다.
- 중간 열에 9 인치에서 12 인치의 막대기가없는 팬을 가열하고 약간의 버터 또는 기름을 넣거나 요리 스프레이로 살포하십시오.
- 냄비가 약 30 초 동안 뜨거워 지도록 한 다음 냄비 중심에 약간의 크레이프 반죽을 붓습니다. 대부분의 프라이팬에 대해 ¼ 컵 ~ ⅓ 컵 정도의 양이 적당해야합니다. 크레이프 배터가 전체 팬을, 그래서 가장자리까지 정확하게 덮을 수있게 팬 주위를 빙빙 돌리십시오.
- 이제 크레이프가 약 30 초 동안 요리하게하십시오.
- 크레이프를 뒤집어 약 10 초 더 요리 한 다음 커팅 보드 나 플레이트로 옮깁니다.
- 모든 배터가 사라질 때까지 과정을 반복하고, 크레이프를 뜨겁게하거나 평평한 동안 차게 두거나 냉장고 또는 냉동고에 밀폐 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 54 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 27 mg |
| 나트륨 | 113 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |