이 버터 밀크 팬케이크와 가볍고 푹신 푹신하며 버터와 메이플 시럽이 많이 함유 된 절대 맛있습니다. 주말 가족 용 아침 식사로 팬케이크를 만드십시오.
배터는 쉽고, 계란을 분리하고 백인을 때릴 필요가 없으므로 빠른 준비가됩니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 설탕 2 티스푼
- 큰 계란 2 개
- 버터 밀크 2 컵 *
- 버터 3 큰술 (녹인)
그것을 만드는 방법
- 팬케이크를 따뜻하게 유지하여 한 번에 모두 제공하려면 오븐을 200F로 가열하십시오.
- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금 및 설탕을 넣으십시오.
- 계란, 버터 밀크 및 버터를 작은 그릇에 함께 털어 내십시오. 혼합물을 혼합하고 부드러워 질 때까지 저어 주되, 과도하게 굴리지 마십시오.
- 범위에 따라 중저 열 이상으로 철판을 가열하십시오. 나는 꽤 뜨거운 가스 레인지를 사용하기 때문에 가장 낮은 설정 위에서 노치를 움직이거나 주철 디퓨저를 사용합니다.
- 1 / 4 ~ 1 / 3 컵 측정법을 사용하여 상단에 거품이 보이고 가장자리가 다소 건조해질 때까지 요리하십시오. 뒤집어서 다른 쪽을 갈색으로 만듭니다.
- 팬케이크를 접시 또는 팬에 옮기고 필요하다면 예열 된 200 ℉ 오븐에 따뜻하게 보관하십시오.
- 버터와 시럽으로 뜨거운 팬케이크를 제공하십시오.
* 달콤한 우유로 버터 밀크 대용품을 만들기위한 팁 : 버터 밀크 한 컵에 식초 또는 레몬 주스 1 큰 술을 1 컵에 넣은 다음 우유 한 컵 표시에 우유를 넣으십시오. 우유가 약해질 때까지 약 5 ~ 10 분 동안 기다리십시오. 팬케이크 타자 또는 다른 조리법에서 사용하십시오.
팁과 변형
- 더 쉬운 조반을 위해, 전에 배터를 준비하십시오; 당신이 요리 할 준비가 될 때까지 사발을 덮고 냉장하십시오.
- 약간의 푹신 푹신을 위해 달걀 흰자를 따로 따로 떼어 내고 통합 할 때까지 배터에 넣으십시오.
- 중간 열 또는 전자 레인지의 냄비에 시럽을 데우십시오. 전자 레인지에 시럽 1/2 컵을 가열하는 데 약 45 초가 걸립니다.
- 토핑 아이디어 : 잘게 잘린 신선한 딸기, 잼 또는 보존 식품 , 꿀 또는 아이스크림으로 달게 된 사워 크림 또는 요구르트를 맛보십시오.
- 남은 팬케이크를 단일 층에 냉동시킨 다음 왁스 지로 분리 된 냉동 용기에 넣으십시오.
- 냉동 팬케이크를 다시 가열하려면 베이킹 시트에 올려 놓고 325F에서 약 8-10 분 동안 또는 뜨거울 때까지 베이킹합니다. 팬케이크가 단단한 경우에는 토스터에 넣고 뜨거울 때까지 가열하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 93 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 268 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 4 g |