이것은 많은 기름을 사용하지 않고 그릴에서 튀긴 생선을 얻는 좋은 방법입니다. 코팅이 계속 켜지도록이 필렛을 조심스럽게 다루어야합니다.
필요한 것
- 생선 필레 4 개 (대구, 도미 등)
- 2 컵 (475 mL) 즉석 으깬 감자
- 녹인 버터 2 개 큰 스푼 (30 mL)
- 레몬 주스 2 큰 스푼 (30 mL)
- 올리브유 1 큰 술 (15 mL)
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
그것을 만드는 방법
1. 그릴을 예열하고 매우 깨끗한 요리 창살이 있는지 확인하십시오.
2. 얕은 접시에 녹인 버터, 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘을 합친다. 생선 필레를 버터 혼합액에 담고 감자 플레이크를 굴려 코트합니다.
3. 각 필렛을 알루미늄 호일에 감싸고 중간 고온 그릴에 놓습니다. 기름기가있는 창살과 그릴은 6 ~ 8 분 동안 한 번 돌립니다. 완료되면 제거하십시오 (최소 145 ℉의 내부 온도).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 223 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 73 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 11 g |