이 no-bake cheesecake 조리법은 폴리스 (Poles)에서 인기가 높은 "콜드 치즈 케이크"를 의미하는 sernik na zimno 라고 알려진 fruited gelatin top을 자랑 합니다.
오븐을 켜서 부엌을 가열하고 싶지 않을 때 빵 껍질조차도이 조리법에서 구워집니다. 여기 폴란드 치즈 케이크 레시피가 있습니다.
여기 젤라틴 토핑 No-Bake Cheesecake의 더 큰 사진이 있습니다.
필요한 것
- 쿠키 크러스트 :
- 1 1/2 컵 / 100g 바닐라 웨이퍼 (바스라기 또는 버터)
- 과자 부스러기 )
- 2 큰술 / 30g 설탕
- 2 온스 / 57g 버터 (녹은)
- 채우기 :
- 8 온스 / 크림 치즈 227g (실온)
- 1/4 컵 / 설탕 50g
- 1 작은 술 바닐라
- 1 컵 / 240ml 무거운 휘핑 크림
- 젤라틴 토핑의 경우 :
- 대형 패키지 딸기 젤라틴 1 개
- 1/2 컵 / 100g 아이스 큐브
- 1/2 컵 / 100g 블루 베리
- 1/2 컵 / 100g 파인애플 덩어리
- 1 컵 / 딸기 200g (절반)
- 장식물 : 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
빵 껍질 만들기
- 작은 그릇에 1 1/2 컵 / 100g 쿠키 부스러기, 2 큰술 / 30g 설탕, 2 온스 / 57g 녹은 버터를 넣으십시오.
- 양피지 원을 8 ~ 9 인치 / 20 ~ 22cm 스프링 폼의 바닥에 놓습니다. 준비한 팬의 바닥에 빵 부스러기 혼합물을 넣고 채울 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
작성하기
- 중간 크기의 그릇에 8 온스 / 227g의 상온 크림 치즈를 1/4 컵 / 50g 설탕과 1 티스푼의 바닐라와 함께 부드럽고 푹신 푹푹 할 때까지 채 웁니다. 크림 치즈의 온도에 따라 몇 분에서 5 분 이상 걸릴 수 있습니다.
- 별도의 중간 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 1 컵 / 240ml 휘핑 크림을 채 웁니다. 휘핑 크림 1/4을 크림 치즈 혼합물에 넣고 손으로 흔들어서 밝게 만듭니다.
- 그런 다음 잘 휘질 때까지 볼륨을 수축시키지 않도록주의하면서 나머지 휘핑 크림을 접 습니다. 준비된 팬으로 이동하여 상단을 부드럽게. 젤라틴 토핑을하는 동안 냉장고에 두십시오.
젤라틴 토핑 만들기
- 중간 그릇에 딸기 젤라틴을 넣고 패키지 지침에 따라 끓는 물을 추가합니다. 완전히 녹일 때까지 2 분 동안 저어 준다. 녹을 때까지 약동하는 1/2 컵 / 100g 얼음을 추가하십시오. 약간 두껍게 될 때까지 5 분 또는 그대로 두십시오.
- 한편, 1/2 컵 / 100g 블루 베리, 1 / 2 컵 / 100g 파인애플, 1 컵 / 200g 딸기를 단 하나의 레이어에 치즈 케이크 위에 장식 패턴으로 배열하십시오. 두껍게 한 젤라틴을 꼭대기에 따르십시오.
- 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 플라스틱이 젤라틴 표면에 닿지 않도록하십시오. 몇 시간 또는 밤새도록 식히십시오.
치즈 케이크 서빙
- springform 팬에서 치즈 케이크를 제거하고 조각으로 자르십시오. 원하는 경우 휘저어 진 크림 덩어리로 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 342 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 77 mg |
| 나트륨 | 123 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |