이 솜털 같은 설탕 장식은 요리 한 시럽 및 달걀 흰자위로한다.
관련 조리법 : 푹신한 흰색 설탕 장식 (삶은 서리로 덥음)
필요한 것
- 계란 흰자 2 개
- 설탕 1 1/2 컵
- 소금 1/8 티스푼
- 1/3 컵 물
- 옥수수 시럽 2 작은 술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 이중 보일러 상단에 바닐라를 제외한 모든 성분을 합친다.
- 전기 믹서로 1 분 동안 두드린 다음, 끓는 물 위에 팬을 놓으십시오 (팬의 바닥이 끓는 물에 닿지 않도록하십시오).
- 약 6 분 동안 계속하거나, 설탕을 입히는 혼합물이 뻣뻣한 봉우리에 설 때까지 계속합니다.
- 열에서 제거하고 1 개의 찻 숱가락 바닐라에있는 구타.
참고 사항
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 154 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |