약간의 미세 조정과 하나의 비밀 재료 - 튀긴 케이 퍼 -이 참치는 다른 사람들과 차별화됩니다. 나는 보통의 것보다 적은 마요네즈를 사용하고 치즈에 쌓아두기를 좋아합니다. 그리고 참치를 녹여서 치즈가 약간 갈색을 띄고 파삭 파삭 한 상태가되도록 충분히 길게 유지하십시오.
파삭 파삭 한 케이 퍼는 단순히 기름에 튀긴 케이 퍼입니다. 그들은 약간 파삭 파삭 한 짜임새 및 습관성 소금물 풍미가있다. 파삭 파삭 한 케이 퍼는 또한 파스타로 던져지고 돼지 고기 볶음에 봉사했다.
통조림 참치의 유형
- 시장에 통조림 으로 만들어진 참치 의 모든 종류에 혼란 스럽습니까? 여기에 성실함이 있습니다.
- 통조림 참치는 종종 albacore, skipjack, 참 다랑어와 옐로 핀 참치에서 유래합니다. 어떤 맛이 가장 좋을지는 개인적인 취향이지만, 거기에있는 모든 참치가 똑같은 맛을 띄지는 않기 때문에 풍미가 다를 수 있음을 명심하십시오.
- 참치는 튼튼하고, 덩어리로 만들어지고 flaked 품종이됩니다. 고체는 깡통 안에 더 큰 참치 조각을 가져야합니다. 덩어리 참치는 참치 조각을 가지고 있으며 flaked는 부드럽고 잘게 잘린 감촉을 가지고 있습니다.
- 참치는 물 또는 기름으로 포장됩니다. 기름으로 포장 한 참치는 더 풍미 가득한 경향이 있습니다.
케이 퍼는 무엇입니까?
케이 퍼는 지중해 출신의 부시에 꽃 봉오리입니다. 새싹을 햇볕에 말린 다음 식초 염수로 절임합니다. 케이 퍼는 보통 아주 작지만 줄기가있는 케이 퍼리는 올리브만큼 큽니다. 케이 퍼는 너무 짠 것이기 때문에 먹기 전에 헹궈주는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 참치 5 온스 캔 2 개 (이상적으로는 기름으로 포장 됨)
- 1/4 컵 마요네즈
- 여분 처녀 올리브 기름 2 개 큰 스푼 (분할되는)
- 셀러리 3 큰술 (잘게 썬 것)
- 1/4 컵 파슬리 (잘게 썬 것 또는 딜)
- 3 큰술
- 케이 퍼 (배수구)
- 빵 4 조각
- 1/2 파운드 치즈 (
- 체다 는 고전적인 선택입니다. Manchego, 또는 Manchego와 Cheddar의 조화는 또한 맛있는 선택입니다. 스위스 치즈도 마찬가지입니다.)
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 그릇에 참치와 마요네즈, 3 큰술, 엑스트라 버진 올리브 오일, 케이 퍼 주스, 붉은 양파, 셀러리, 파슬리 또는 딜을 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 따로.
- 중간 높이의 작은 냄비에 올리브 오일 2 큰 술을 데운다. 케이 퍼가 추가 될 때까지 약 4 분간 케이 퍼를 넣고 때때로 저어 주거나 흔들어 요리하십시오. 파삭 파삭 한 케이 퍼와 불에 구운 케이 퍼 사이에는 미세한 선이 있습니다. 그래서 팬을 주시하고 코를 가이드로 사용하십시오
- 4 조각의 빵을 준비하십시오. 올리브 오일로 마를 때 또는 마요네즈로 퍼지면. 참치를 각 슬라이스에 고르게 퍼칩니다. 치즈로 각 슬라이스를 부드럽게 윗부분에 올려 놓으십시오.
- 육계 아래에 놓고 빵을 주시하고 필요에 따라 회전하여 치즈가 완전히 녹을 때까지 약간 위로 갈색을 낸다.
- 봉사하기 전에 싱싱한 케이 퍼로 오븐과 꼭대기에서 꺼내십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 514 |
| 총 지방 | 38 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 91 mg |
| 나트륨 | 787 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 34 g |