이 고구마 브로콜리 카레는 쉽게 만들 수 있습니다. 식탁 주위에 모인 사람의 취향에 맞게 향신료를 자유롭게 조절하십시오. 또 다른 보너스 : 모든 것을 하루 앞두고 껍질을 벗기고자를 수 있습니다. 저녁 식사 시간에 모든 것을 냄비에 넣을 준비가 될 때까지 그냥 덮고 차게하십시오.
주 : 이것은 보통의 코코넛 밀크로 만들어지는 것이 가장 좋습니다.이 코코넛 밀크는 풍미가 풍부하고 끓일 때에도 함께 보관합니다. 저지방 코코넛 밀크를 사용하기로 결정한 경우, 끓여 지거나 분리됩니다.
필요한 것
- 고구마 2 개
- 머리 1 개 (약 1 파운드)
- 브로콜리
- 마늘 2 정향
- 1-3 신선한
- 뜨거운 칠레
- 파 4 개
- 신선한 생강 1 인치 조각
- 식물성 기름 (또는 카놀라유) 2 큰 술
- 1 / 2 찻 숱가락의 미세한 바다 소금
- 15 온스 캔 코코넛 밀크 2 개
- 선택적 장식 : 실란트
그것을 만드는 방법
- 고구마를 껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라냅니다. 브로콜리를 자르고 한 입 크기의 작은 꽃자루로 잘라냅니다. 브로콜리 줄기를 껍질을 벗기고 얇은 라운드로 자른다.
- 나머지 준비 작업 : 마늘을 껍질을 벗기고 말아주세요. chiles를 가늘게 자른다; 녹색 양파를 손질하고 자른다; 생강을 껍질을 벗기다. 그들을 모두 옆으로 두십시오.
- 고온의 중간 냄비에 기름을 데 웁니다. 마늘, 칠레, 양파, 생강, 소금을 넣으십시오. 약 30 초 동안 지글 거리고 향기가 날 때까지 젓고, 저어줍니다. 고구마와 코코넛 밀크를 넣고 끓인다. 끓인 열을 줄이면서 10 분 정도 익힌다.
- 브로콜리를 넣고 채소가 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 더 익힌다.
- 당신이 좋아하는 경우에, 요리 한 밥에 뜨거운 카레를 봉사하고 실란트로로 garnished.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 755 |
| 총 지방 | 59 g |
| 포화 지방 | 46 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 547 mg |
| 탄수화물 | 57 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 13 g |