이 깔때기 케이크는 갈색 설탕과 계피가 배터에 첨가 된 맛을냅니다.
이들은 메이플 시럽이나 카라멜 소스와 함께 멋지거나, 과일 ( 프라이팬 프라이드 프렌치 가 마음에 와서!)과 바닐라 아이스크림이나 신선한 채찍 크림의 큰 특종을 추가하십시오.
참고 사항
클래식 튀김 깔때기 케이크
수 제 평범한 도너츠
필요한 것
- 큰 계란 2 개
- 2 컵 우유 (또는 원하는 일관성을 위해 더)
- 1/4 컵 갈색 설탕 (밝은 색 또는 어두운 색, 포장 된 것)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 3 컵 다목적 밀가루 (
- 13 1/2 온스 )
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 티스푼 1 티스푼
- 소금 1/2 작은 술
- 고명:
- 계피 설탕
그것을 만드는 방법
- 깊은 냄비, 네덜란드 오븐 또는 깊은 프라이에서 375 ° F의 기름 2 인치 정도 가열합니다.
- 요리하는 동안 케이크를 따뜻하게 유지해야하는 경우 200 ° F의 온난 한 서랍 또는 오븐을 가열하십시오.
- 전기 믹서가 섞인 그릇에서 매끄러운 때까지 계란을 치십시오. 우유와 갈색 설탕을 첨가하십시오; 잘 혼합 될 때까지 치십시오.
- 다른 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 결합하십시오. 완전히 저어 섞으십시오.
- 계란과 우유 혼합물에 건조 혼합물을 첨가하십시오. 배터가 매끄러 울 때까지 전기 믹서로 치십시오.
- 표준 깔때기를 사용하는 경우 더 많은 우유로 배터를 얇게 할 필요가 있습니다. 퍼널 입구 너비에 따라 다릅니다. 배터는 천천히 흐르지 만 하나의 흐름에 있어야합니다.
- 플라스틱 짜기 병을 사용하면 하천을 조금 더 잘 제어 할 수 있으며 배터는 약간 더 두껍게 만들 수 있습니다. 또한 깔때기 케이크는 두껍고 다소 부드럽습니다. 어느 쪽이든, 그들은 맛있어!
- 당신이 뜨거운 기름에 배터를 추가하는 것을 시작하기 전에, 당신이 배터의 느린 그러나 꾸준한 시내를 생성 할다는 것을 확인하십시오.
- 기름이 375 ° F (또는 1 ° 또는 2 ° 이상)에있을 때 배터를 추가하기 시작하십시오.
- 표준 깔때기를 사용하여 손가락이 기름에 닿을 때까지 개구부 위로 들어간 다음 구멍을 열고 원형으로 깔때기를 움직여 각 깔때기 모양의 케이크를 만드십시오. 작은 여러 개의 큰 것을 만드십시오.
- 짜내는 병을 사용하는 경우 컵에 거꾸로 두어 배터를 상단에 놓고 붓을 준비를하십시오. 배터를 뜨거운 오일에 천천히 넣고 서클에서 병을 움직여 깔때기 모양의 케이크를 만듭니다.
- 약 30 분에서 40 초 후 또는 골든 브라운 하단에서 약 1 1 / 2 분 요리.
- 배수 할 수건이있는 팬에 금속 슬롯 형 스푼으로 케이크를 제거합니다.
- 완성 된 깔때기 케이크를 원하는 경우 따뜻하게 유지할 수 있도록 따뜻하게하는 서랍이나 오븐으로 옮깁니다.
* 땅콩 기름은 기름을 위해 탁월한 선택이다, 또는 카놀라 또는 고열 세련 한 잇꽃 기름을 사용 하십시요.
전문가 팁
- 봉사하려면 케이크 위에 가루 설탕을 떨어 뜨리고 메이플 시럽, 황금 지팡이 시럽 또는 카라멜 소스로 이슬비가 되십시오.
- 그들은 과일과 함께 맛있을 것입니다. 사과, 블루 베리, 복숭아 또는 배를 맛보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 302 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 837 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |