이 맛있는 디저트는 커팅 및 서빙이 없기 때문에 접대에 적합하며 손님은 뷔페에서 봉사 할 수 있습니다. 우리는 또한 아래에 신선한 복숭아 로 만든 변형을 포함 시켰습니다. 당신은 파티를 위해 두 가지 유형 모두를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 타트 생과자
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 1/4 컵 설탕
- 소금 1/2 작은 술
- 차가운 무염 버터 1 개 (1/2 컵), 작은 조각으로 자른다.
- 크림 또는 우유 2 큰 스푼
- 라스베리 토핑
- 신선한 빨간 4 컵
- 라즈베리
- 설탕 2/3 컵
- 레몬 쥬스 2 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 화씨 375도까지 예열하십시오.
2. 식품 가공 업체에서 패스트리 만들기 : 밀가루, 설탕 및 소금을 혼합하여 가공하십시오. 기계가 작동 중일 때 버터를 공급 튜브에 떨어 뜨린 다음 혼합물이 미세 부스러기와 닮을 때까지 켜기 / 끄기로 처리하십시오. 작은 그릇에, 혼합 할 때까지 포크로 크림과 달걀 노른자를 치십시오. 기계를 가동 한 상태에서이 혼합물을 공급 튜브에 붓고 반죽이 그릇의 양쪽을 깨끗하게 할 때까지 처리하십시오.
손으로 만들려면 : 중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕 및 소금을 섞으십시오. 혼합물이 정밀한 부스러기를 닮을 때까지 2 개의 칼 또는 생과자 믹서로 버터에서 자르십시오, 작은 사발에서는, 혼합 될 때까지 포크를 가진 크림과 계란 노른자를 치대십시오. 반죽이 볼을 형성하고 그릇의 측면을 깨끗하게 할 때까지이 혼합물을 바스라기 혼합물에 저어줍니다.
3. 반죽을 12 등분으로 나눕니다. 각 조각을 공으로 투표하십시오. 가볍게 기름을 바른 머핀 팬 컵 또는 3 x 1 인치 타트 팬의 아래쪽과 위쪽면을 균등하게 누르십시오. 과자 굽는 판에두고 건빵이 건조하고 창백한 황금 갈색, 15에 17 분 보일까지 구우십시오. 와이어 랙의 팬에있는 타트를 완전히 식히십시오. 팬에서 신랄한 포탄을 조심스럽게 제거하십시오.
4. 그 사이에 토핑을합니다. 중간 그릇에 설탕과 함께 라스베리 2 컵을 부수십시오. 설탕이 녹을 때까지 실온에서 30 분 동안 방치 해두면 매우 수분이 많습니다.
5. 씨를 제거하기 위하여 작은 사발에 놓인 여과기를 통해서 분쇄 한 나무 딸기를 누르십시오. 레몬 주스를 저어. 충전물을 신랄한 포탄으로 스푼. 잔여 장과 정상에 봉사하십시오. 당신은 최대 2 일간 덮고 냉장 보관 된 타트를 보관할 수 있습니다. 그들을 차게 대접하십시오.
레시피 노트
이러한 개별 타트의 매콤한 복숭아 변형을 만들려면 : 오븐을 375 화씨까지 예열하십시오. 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 5 컵을 껍질을 벗기고 얇게 썰고 복숭아 (약 2 파운드 익은 복숭아), 1/2 컵 설탕, 1 큰 술 레몬 주스 및 1 티스푼 분쇄 계피를 섞으십시오.
복숭아가 그들의 주스의 어떤을 풀어 놓을 때까지 한두번 감동해서 8-10 분을 폭로하십시오. 실온으로 식힌다. 혼합물로 신랄한 포탄을 채우십시오.