이 요리법의 제목은 강간 이나 몽둥이를 요구하지만 북부 캘리포니아 슈퍼마켓에서와 마찬가지로 귀하의 지역에서 찾기가 어려울 수 있습니다! 그래서, 우리는 성공적으로 저어새를 저음으로 대체했습니다. 단단한 흰 물고기로 대체하십시오.
필요한 것
- 1 큰 마늘 마늘
- 1/2 큰 스푼의 레몬 향
- 레몬 주스 2 큰술
- 돌진 소금
- 대쉬 후추
- 마른 화이트 와인 1 컵
- 1 1 / 4 파운드. monkfish (또는 다른 단색의 흰 물고기)
- 1/2 컵 올리브 오일 (튀김 용, 필요에 따라 다소간)
- 케이 퍼 2 큰술
- 선택 사항 : 레몬 1 개 (슬라이스, 고명 용)
그것을 만드는 방법
4 인분.
무거운 바닥이있는 커다란 프라이팬에서 양고기를 갈아서 약 1/4 인치 올리브 오일로 물고기를 볶습니다.
물고기가 튀는 동안 레몬 소스를 만드십시오. 레몬 껍질을 판에 비 춥니 다. 레몬을 쥬스. 둘 다 설정하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 빻아 서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 레몬 껍질과 소금과 후추를 넣고 섞어서 붙여 넣습니다. 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.
레몬 소스와 와인을 물고기와 함께 프라이팬에 붓습니다.
물고기를 줄이고 소스가 조금 줄어들 때까지 끓인다.
케이 퍼를 팬에 넣고 저어줍니다. 열을 끕니다. 냄비에서 물고기를 제거하고 접시에 놓으십시오. 물고기 위에 소스를 숟고 밥이나 튀긴 감자와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 744 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 303 mg |
| 탄수화물 | 123 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |