수 제 비스킷에 대한이 제조법은 정말 간단합니다. 주목해야 할 주요 사항은이 조리법에서 비스킷을 작은 구슬로 구르는 것으로 손으로 형성한다는 것입니다. 이 방법으로 비스킷을 만드는 것은 비스킷을 생산하는데, 비스킷은 과자 절단기를 사용하여 말아서 자르는 것보다 훨씬 벗겨지며 부드럽습니다.
밀가루를 측정하는 방법 뿐 아니라 자세한 정보 를 얻기 위해 비스킷을 만드는 방법에 대해 자세히 알아 보십시오 .
참고 : 최상의 결과를 얻으려면 아래 열거 된 모든 성분을 식히십시오. 또한 버터와 밀가루를 함께 사용하는 푸드 프로세서의 그릇과 칼을 식히는 것도 상처를주지는 않습니다.
필요한 것
- 1 1/4 컵 / 163 그램 밀가루 (다용도)
- 1 1/4 컵 / 밀가루 (케이크) 140g
- 2 1/2 tsp 베이킹 파우더
- 과립 설탕 1 큰술
- 1/2 tsp 소금
- 1/2 컵 버터 / 1 스틱 (큐브로 자르기)
- 우유 3/4 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425 ° F로 예열하십시오.
- 큰 혼합 그릇에서 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 함께 훑어보십시오.
- 밀가루와 버터를 식품 가공기의 그릇에 넣고 버터를 넣고 혼합물이 거친 부스러기처럼 보일 때까지 8 ~ 10 회 펄스합니다.
- 밀가루 혼합물을 큰 사발에 옮기고, 우유를 첨가하고 모든 것이 결합 될 때까지 혼합하고 부드러운 반죽을 만듭니다. 이 시점을 지나서 혼합하지 마십시오. 반죽이 너무 거칠어집니다.
- 작업 표면에 밀가루를 뿌려 반죽을 꺼냅니다. 3 분의 1로 잘라 낸 다음 3 분의 1을 4 개로 자릅니다. 그런 다음 부드럽게 손으로 각 작은 조각을 공으로 만듭니다. 너는 단단한 공을 원하지 않으므로 반죽을 누르지 마십시오. 부드럽게 공 모양으로 만들고 각 공을 베이킹 시트로 옮기십시오.
- 황금까지 15 분을 구우십시오.
버터 밀크 비스킷 : 버터 밀크를 일반 우유로 대체하십시오.
치즈 비스킷 : 3 oz. 당신이 우유를 추가하면 강판 체다 치즈.
허브 비스킷 : 우유를 넣을 때 1 Tbsp 다진 신선한 허브를 저어주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 160 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 나트륨 | 451 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |