성 패트 릭의 날 또는 언제든지 위안을주는 맛있는 메인 요리 파이가 필요한 경우, 소금에 절인 쇠고기와 야채를 사용하는이 요리법은 완벽합니다. 성 패트릭의 날 남은 음식 을 다 쓸 수있는 좋은 방법이기도합니다.
요리 된 소금에 절인 쇠고기 를 사용하거나 델리의 고기 부서에서이 조리법에 맞는 제품을 구입할 수 있습니다. 먹다 남은 양배추도 사용할 수 있습니다. 그것을 사용한다면, 양파, 마늘, 당근과 함께 양배추를 요리하지 마십시오. 양배추를 조리되고 잘게 잘린 소금에 절인 쇠고기와 함께 첨가하십시오.
이 요리법은 한 접시에 담긴 음식이기 때문에 많은 요리를 제공 할 필요가 없습니다. 우리는 선명한 그린 샐러드 또는 신선한 과일을 추가하여 냉기와 조직감을 더 해줍니다. 시원한 맥주 또는 적포도주가 좋은 반주가 될 것입니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 4 마리의 당근 (얇게 썬 것)
- 녹색 양배추 2 컵 (다진 것)
- 1 파운드 소금에 절인 쇠고기 (diced and cooked)
- 밀가루 3 큰술
- 1 1/2 컵 쇠고기 국물
- 1/3 컵 케첩
- 겨자 2 큰술
- 우스터 셔 소스 2 큰술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 물 3 컵
- 버터 3 큰술
- 1/2 컵 우유
- 인스턴트 으깬 감자 조각 3 컵
- 1/3 컵 사워 크림
- 1/2 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 냉동 아기 완두콩 1 컵 (해동)
- 파프리카 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 큰 프라이팬 에서는, 중간 열에 버터 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 파삭 파삭 한 때까지 4 5 분 동안 요리하고 약동하십시오. 당근을 첨가하십시오; 요리하고 4 분 정도 저어 라. 다음 양배추를 추가하십시오; 파삭 파삭 할 때까지 요리하고 약 4 ~ 5 분 더 오래 저어.
- 그런 다음 소금에 절인 쇠고기를 넣으십시오. 3 분 동안 요리하고 저어. 가루를 첨가하십시오; 3 분 동안 요리하고 약동하여 원료 밀가루 맛을 제거하십시오. 국물, 케첩, 겨자, 우스터 셔 소스 및 소금과 후추를 프라이팬에 첨가하고 부드럽지만 철저히 저어줍니다. 10 분 동안 끓인다.
- 그 사이에, 큰 스튜 냄비에있는 3 개의 컵 물, 3 개 큰 스푼 버터 및 1/2 컵 우유를 결합하십시오; 종기를 가져라. 결합 할 때까지 열에서 제거하고 감자 박편에서 치십시오. 사워 크림과 파르 메산 치즈를 넣습니다.
- 완두콩을 쇠고기 혼합물에 넣고 3 쿼트 캐서롤 접시에 부은다. 으깬 감자로 덮고 펼쳐 놓은 다음 감자 위에 포크를 올려 얕은 홈을 만드십시오. 파프리카와 함께 뿌린다.
- 25-35 분 동안 또는 채우기가 거품이 일고 감자가 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오. 10 분간 차가운 다음 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 440 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 85 mg |
| 나트륨 | 736 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 26 g |