이것은 기본 맛 성분으로 와인, 감귤류와 마늘을 사용하여 간단하고 맛있는 구이 꿩 제조법입니다. 특별한 때를 위해 완벽하고 구운 채소로 더욱 좋습니다.
필요한 것
- 1 (2 ~ 3 파운드)
- 꿩
- 1/2 컵 적포도주
- 1/4 컵 레몬 주스
- 신선한 파슬리 (대략 다진) 3 개 큰 스푼
- 마늘 2 정향 (다진)
- 올리브 기름 2 큰 술
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 꿩을 헹구고 종이 타월로 두들 기면서 말립니다. 부엌 가위 나 날카로운 칼을 가지고 꿩을 내무반으로 자르십시오. 다시 봉할 수있는 비닐 봉투에 넣으십시오.
- 작은 혼합 그릇에 남아있는 성분을 합친다.
- 꿩, 밀봉 봉지에 혼합물을 따르고 3 ~ 6 시간 동안 냉장고에서 마리 네이드를 담근다.
- 그릴을 중간 열에 예열하십시오.
- 마리 네드를 예약하여 비닐 봉지에서 꿩을 제거하십시오. 가볍게 기름을 바른 석쇠 선반에 조각을두고 매리 네이드로 때때로 가볍게 치는 15 분 동안 요리하는 것을 허용하십시오.
- 중간 열을 줄이고 15 분 동안 더 b b 거리며 계속하십시오. 이 시점 이후에 남은 매리 네이드를 버리십시오. 새가 총 1 시간 동안 또는 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 요리하십시오.
- 일단 요리되면 열에서 꺼내어 5 분 동안 휴식을 취하고 좋아하는 반찬을 조각하고 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 689 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 202 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 76 g |