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성분 및 항아리 준비 (선택).
항아리 준비. 디 슈미트 코코넛 잼 2-3 병을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 중 ~ 대형 계란 10 개
- 1 좋은 품질의 (두꺼운) 코코넛 밀크
- 흰 설탕 1 컵
- 판당 (Pandan) 에센스 몇 방울 (아시아 / 중국 식품점의 작은 병에서 구입 가능)
잼을 할 수있는 경우 : 3 개의 깨끗한 잼 항아리와 뚜껑을 오븐 중간 랙에 놓기 만하면됩니다. 오븐을 225 도로 돌립니다. 귀하의 카야가 준비 될 때까지 항아리를 남겨 두십시오 (열은 항아리를 소독 할 것입니다).
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계란을 섞는 그릇에 넣으십시오.
믹싱 볼에 알을 깨고. 디 슈미트 큰 믹싱 볼에 10 알을 넣으십시오. 노른자위를 깨기 위해 간단히 털다.
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설탕을 첨가하십시오.
설탕을 넣고. 디 슈미트 1 컵의 설탕을 넣고 털어서 결합하십시오.
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음.
달걀과 설탕을 치다. 디 슈미트 전기 치는 사람 또는 믹서를 사용하여, 거품이 일 때까지 (대략 1 분) 계란 및 설탕을 치대십시오.
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코코넛 밀크를 넣으십시오.
코코넛 밀크 추가. 디 슈미트 1 코코넛 우유를 추가 할 수 있습니다. 통합을 다시 시도하십시오 (10 초).
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저열로 저어줍니다.
카야 요리. 디 슈미트 냄비에 혼합물을 붓는다. 당신의 털 또는 주걱을 사용하여, 만지면 뜨거울 때까지 중불로 카야를 저어 준 다음 낮추십시오.
팁 : 냄비 바닥에 달걀 모양의 피부가 느껴지면 열이 너무 높아집니다. 이 단계는 이중 보일러로 수행 할 수도 있습니다.
가야가 두껍게 될 때까지 15 ~ 20 분 동안이 방법으로 요리하십시오.
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판단 에센스 몇 방울을 더하십시오.
판당 본질 추가하기 (선택 사항). 디 슈미트 팬 던져 본질을 몇 방울 추가하십시오. 이것은 카야 라이트 그린을 켜고 미묘한 팬던트 풍미를 더할 것입니다.
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카야 마무리.
카야 마무리. 디 슈미트 판다 에센스를 카야 (사용하는 경우)에 저어줍니다. 판단을 추가하지 않으면 코코넛 잼이 적갈색을 띄게됩니다 (설탕의 캐러멜 처리로 인한 것임).
더위에서 가야를 제거하십시오.
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래들 카야가 항아리에.
Jars에 Ladling 카 야입니다. 디 슈미트 살균 항아리를 사용하지 않을 경우 : 카야가 식도록 한 다음 용기에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
10/10
당신의 카야 즐기십시오!
토스트와 카야 즐기십시오!. 디 슈미트 가야는 토스트에 걸친 아침 식사로 맛있습니다. 또한 나의 타이의 코코넛 팬케이크의 우수한 퍼짐 . 즐겨!