오븐에서 15 분 동안이 치즈는 뜨거운 맛이 좋은 mezethes, 전채 또는 반찬으로 변형됩니다. 죽은 태아와 카세리 치즈가 가장 일반적입니다 (카세 리가 읽음).
사가 나키 (saganaki )는 작고 두 가지로 다루는 냄비로, 이것을 사용하는 오븐 또는 스토브 - 테이블 식 요리에 그 이름을 붙입니다. 시장에서 작은 빠에야 냄비 또는 작은 오우 그라탕 요리를 찾으십시오.
필요한 것
- 죽은 치즈 1 조각 (확고한, 약 1/2 인치 두께)
- 올리브 오일 1 큰술
- 고명 : 고추 (신선한 지상)
- 고명 : 그리스 오레가노 (말린)
그것을 만드는 방법
오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하십시오.
죽은 치즈 조각을 작은 오븐에 견딜 수있는 접시에 담습니다. 치즈 위에 오레가노를 뿌리고 검은 후추를 첨가하십시오. 올리브 기름으로 이슬비가 내립니다. 치즈 슬라이스의 두께에 따라 12-15 분 동안 요리하고 뜨거워 지십시오.
또는 다른 치즈를 사용해보십시오.
성분
- 카세 리 치즈 1 조각, 약 1/2 인치 두께
- 레몬 쐐기
예비
작은 오븐 방지용 서빙 접시에 카세 리 치즈 조각을 놓고 15 분 동안 375 ° F (190 ° C)에서 또는 치즈 거품의 꼭대기까지 요리하십시오. 오븐에서 곧장 서서 레몬을 짜내십시오 (사진 참조).
참고 : 카세리는 높은 함량의 오일을 함유하고있어 오일을 첨가 할 필요가 없습니다. 다른 치즈를 선택할 때 치즈가 얼마나 유분인지에 따라 기름을 추가하십시오 (죽은 태아 조리법과 동일).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 515 |
| 총 지방 | 45 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 134 mg |
| 나트륨 | 1,376 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 21 g |