소시지, 양파, 셀러리는 맛이 좋은이 빵을 드레싱하고 소시지는 여분의 수분을 공급합니다. 가능하면 신선한 허브와 함께 신선한 또는 통조림으로 만든 닭고기 국물 - 바람직하게는 나트륨이 부족한 -을이 조리법에서 사용하십시오. 말린 허브도 좋습니다.
이 드레싱은 칠면조 구이 또는 칠면조 가슴살과 잘 어울립니다. 돼지 고기 구이 또는 구운 닭 요리 또는 구운 닭 요리와도 잘 어울립니다.
드레싱은 칠면조 고기 또는 닭고기를 채우기 위해 사용할 수도 있지만 음식 온도계를 사용하여 안전한 최소 온도에 도달했는지 확인하십시오. 휴식 시간 후에 새에서 먹거리를 제거하고 요리 후 2 시간 이내에 냉장. 충전재의 중심은 적어도 165 ° F (74 ° C)에 도달해야합니다. 칠면조 고기 또는 닭고기가 최저 온도에 도달하더라도, 먹을 때까지 조리해야합니다. 먹거리의 안전에 대한 자세한 내용은 다음 페이지를 참조하십시오 : 터키 기본 사항 : 안전한 조류 먹이기
필요한 것
- 1 파운드 온화한 또는 현자 조반 소시지
- 버터 4 온스 (1/2 컵)
- 2 개의 중간 양파, 다진 것 (약 2 잔)
- 1 1/2 2 컵의 다진 샐러리
- 세제곱 컵 10 개
- 프랑스 빵 또는
- 흰 빵
- 2 ~ 3 티스푼의 가금류 조미료
- 잘게 썬 신선한 현자 1 큰술 또는 말린 잎 현자 1 작은 술
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2 큰 스푼
- 1 1/2에서 1 3/4 컵의 닭고기 재고, 낮은 나트륨
- 소금 1 작은 술, 또는 맛
- 대시 검은 후추 갓
그것을 만드는 방법
- 9x13 인치 베이킹 접시를 가볍게 버터. 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 중간 열에 걸린 커다란 프라이팬에서 소시지를 완전히 익히고 더 이상 분홍색이 아닌 상태가 될 때까지 자주 부수어 약동하십시오. 소시지를 꺼내서 종이 타월을 뽑아 배출하십시오.
- 종이 타월로 프라이팬을 닦아 내고 중간 정도의 열을가합니다. 녹을 때까지 버터와 열을 추가하십시오. 잘게 잘린 양파와 셀러리를 넣고 약 5 ~ 7 분 정도 야채가 부드러워 질 때까지 젓는다.
- 큰 혼합 그릇에 허브와 조미료로 빵 조각을 던지십시오. 버터와 물기가있는 소시지와 함께 야채를 첨가하십시오. 닭고기 국물을 넣고 잘 익어 질 때까지 저어주세요. 준비된 베이킹 접시에 부드럽게 포장하고 포일로 단단히 덮으십시오.
- 25 분 동안 구우십시오. 호일을 제거하고 약 3 ~ 4 분 동안 고름을 바르거나 그 위에 갈색을 칠 때까지.
팁과 변형
- 먹거리는 하루 전날 만들어 질 수 있습니다. 덮고 밤새 냉장하십시오. 베이킹 전에 약 20 분 정도 냉장고에서 꺼내십시오.
- 양파와 샐러리와 함께 프라이드에 1 개의 쇠고기 또는 julienned 당근을 추가하십시오.
- 소세지와 애플 채우기 - 다진 할머니 스미스 또는 골든 맛있는 사과 1 1/2 컵을 채우십시오. 원한다면 약 1/2 컵의 말린 크랜베리를 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 183 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 40 mg |
| 나트륨 | 526 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 6 g |