이 고전적인 양고기 스튜는 뼈없는 양고기와 야채의 단순한 조합입니다. 감자, 순무 또는 루타 바 가스, 당근은이 왕성한 아일랜드 스튜의 야채 중 하나입니다. 고치기 냄비는 바쁜 하루 동안 스튜를 훌륭한 선택으로 만듭니다. 양고기를 털어서 남은 재료와 함께 고치기에 던지십시오. 당신은 완전히 조리 된 식사를 집에 올 것입니다.
아일랜드 소다 빵 이나 비스킷 , 샐러드와 함께 멋진 저녁 식사를 제공하십시오. 스튜는 성 패디의 날을위한 훌륭한 선택이지만 특별한 경우를 기다릴 필요는 없습니다.
필요한 것
- 2 1/2 파운드 뼈없는 양고기, 1 1/2 인치 큐브로 자른다.
- 식물성 기름 2 큰 술
- 소금 1/2 스푼
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 4 개의 순무 (또는 매체 rutabaga)
- 4 마리의 당근
- 양파 2 개
- 중형 붉은 색 피부 감자 4 개
- 물 2 컵 또는
- 무염 재고 (스톡 또는 국물을 소금으로 사용하려는 경우, 조리 시간이 끝날 때까지 재고를 추가하지 마십시오.)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 다진 파슬리 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 기름을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 어린 양의 입방체를 넣고 요리하고 자주 갈색으로 변합니다.
- 한편, 야채를 준비하십시오. 순무를 1 / 2-inch 큐브로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 1 / 2-inch 두꺼운 라운드로 슬라이스. 양파를 껍질을 벗기고 거칠게 잘라냅니다. 감자를 분기하십시오 (원하는 경우 껍질을 벗기십시오).
- 소금, 후추, 순 무, 당근, 양파 및 감자와 함께 천천히 밥솥에 양고기를 넣으십시오. 2 컵의 물 또는 주식을 추가하십시오.
- 2 컵의 물을 넣고 낮추고 8-10 시간 동안 덮습니다. 밝히고 높이 켜십시오. 밀가루를 페이스트가 될 때까지 1/4 컵의 물과 섞는다. 천천히 스튜에 추가, 약간 두껍게 때까지 지속적으로 감동. 파슬리를 볶고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 587 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 133 mg |
| 나트륨 | 899 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 40 g |