돼지 갈비를 즐기는 새로운 방법을 찾고 계십니까? 귀하의 오븐에서 담배를 피우고 남부 요리의 천재를 제공하십시오. 이 훈제 돼지 고기 찹쌀 레시피에는 풍미있는 맛을 위해 캐서롤로 구워지는 양파와 가리비 된 감자가 포함되어 있습니다.
이들은 전통적인 의미에서 훈제되지 않습니다. 돼지 고기 볶음은 먼저 볶은 다음 감자와 양파 혼합물 위에 구워집니다. 즉, 흡연자가 아닌 자신의 오븐을 사용합니다.
돼지 갈비 요리 팁
- 요리하기 전에 고기에 맛을 내기 위해 잘 갈아주세요 - 짧은 시간에 맛을 잘냅니다.
- 냄비에 닿기 15 분 전쯤에 돼지 고기 젓가락을 냉장고에서 꺼냅니다. 이것은 그들이 더 균등하게 요리를 보장합니다. 고기를 충격을 줄 수 있고 고르지 못한 요리를 일으킬 수 있으므로 뜨거운 팬 위에 냉장고에서 직접 넣는 것을 원하지 않습니다.
- 미국 농무성 (USDA)에 따르면 돼지 고기는 내부 온도가 145F에 도달 할 때까지 조리해야합니다. 육류 온도계를 사용하여 찹의 가장 두꺼운 부분에 넣습니다.
- Bone-in 돼지 갈비는 요리하는 데 오래 걸리지 만 일반적으로 맛이 좋습니다.
- 돼지 고기를 요리하기 전에 돼지 고기를 볶아 고기에 여분의 풍미와 맛을줍니다.
- 요리가 끝나면 육류를 몇 분 동안 놓아두면 더 부드럽게됩니다.
필요한 것
- 4 컵 감자 썰기 (날것)
- 1/2 컵 양파 썰기
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 1 1/2 컵 가열 우유
- 훈제 돼지 고기 허리 찜 4 개
그것을 만드는 방법
- 감자와 양파를 비교적 얇게 썬다. 당신은 그들이 빨리 그리고 고르게 요리하기를 원합니다.
- 기름을 칠한 2 쿼트 캐서롤에 얇게 썬 감자와 얇게 썬 양파를 놓습니다.
- 감자와 양파에 밀가루와 소금, 후추를 뿌린다. 반복 레이어, 감자와 양파로 끝나는. 감자와 양파 위에 우유를 붓는다.
- 중 고열의 프라이팬에 갈색 돼지 고기가 양면에 자르고 감자 위에 놓습니다.
- 커버하고 350F에서 캐서 롤을 45 분 동안 구우십시오. 감자를 더 부드럽고 벗길 때까지 15 분 정도 더 굽고 굽습니다.
더 많은 돼지 고기 요리법
- 훈제 돼지 고기 볶음밥과 함께하는 빨간 콩 : 맛있는 건강식을 위해 돼지 콩 찹쌀에 팥을 넣으십시오.
- 단맛과 신맛의 돼지 고기 볶음 요리 : 돼지 고기 볶음에 달고 신맛을주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 670 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 143 mg |
| 나트륨 | 559 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 51 g |