이 가지 파르 메산 치즈는 천천히 끓여서 천천히 끓입니다. 가지에 바스라기를 먼저 뿌리고 냄새를 맡 깁니다.
이 조리 방법은 오븐의 좋은 대안입니다. 느린 요리기구가 오븐처럼 부엌을 가열하지 않기 때문에 여름철에 특히 좋습니다.
뜨거운 요리 된 스파게티 또는 다른 파스타로 가지를 부치거나 그냥 던져 샐러드 또는 시저 샐러드를 추가하여 식사를 완료하십시오.
필요한 것
- 3 ~ 중형 가지 (벗겨 낸 것)
- 큰 계란 2 개
- 1/3 컵 물
- 밀가루 3 큰술
- 3 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/3 컵 조미료 빵 부스러기
- 1/2 컵 신선한 파르 메산 치즈 강판
- 32 온스
- 마리나라 소스
- 16 온스의 모짜렐라 치즈 (얇게 썬 것 또는 파쇄 된 것)
그것을 만드는 방법
- 가지를 1 / 2-inch 조각으로 자른다. 소금으로 각 층을 뿌리며 층에 그릇에 담으십시오. 과도한 수분을 배출하기 위해 30 분간 기다리십시오. 종이 타월로 말린다.
- 얕은 그릇에 1/3 컵 물과 밀가루로 계란을 치십시오. 배추에 가지 조각을 담그고 과도한 물방울을 떨어 뜨립니다.
- 중간 열에 올리브 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 가볍게 갈색이 될 때까지 가지 조각을 가지를 가며 갈색면으로 향하게합니다.
- 노련한 빵 부스러기를 작은 그릇에 담은 파르 메산 치즈와 결합하십시오.
- 고치기 냄비에는 가지의 1/4, 부스러기의 1/4, 마리아나 소스의 1/4, 모짜렐라 치즈의 1/4가 쌓여 있습니다. 반복하여 가지, 부스러기, 소스 및 모짜렐라 치즈의 4 가지 레이어를 만듭니다.
- 4 ~ 5 시간 동안 LOW로 덮고 요리하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 428 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 167 mg |
| 나트륨 | 1,227 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 22 g |