이 부드럽고 견딜 수없는 머핀은 어느 계절에도 잘 작동합니다. 나는 그들이 여름철 더운 날씨에서 더 차가운 기온으로 전환하는 좋은 방법이기 때문에 늦은 여름에 자주 열망하고있다.
검은 호두를 찾을 수 없다면 전통적인 호두 나 피캔을 대신해서 사용할 수 있습니다. 또는 모두 생략 할 수 있습니다.
필요한 것
- 머핀 들어 :
- 2 큰 술
- 아마씨 식사 (아마 인)
- 물 4 큰술
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 호박 파이 양념 2 작은 술
- 티스푼 1 티스푼
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 호박 통조림 1 컵
- 1/2 컵 올리브 오일 (또는 코코넛 오일)
- 다용도 밀가루 (통 밀 또는 흰색) 2 1/2 컵
- 사과 1 컵 (아주 작은 다진 것)
- 1/2 컵 검은 호두 (작은 조각으로 잘게 잘 렸습니다)
- 토핑의 경우 :
- 과립 설탕 1/4 컵
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 대시 또는 호박 파이 양념 두 개
- 2 큰술 비건 마가린 또는 감기 코코넛 오일
그것을 만드는 방법
아주 작은 사발에서는, 4 개 큰 스푼 물을 가진 2 개 큰 스푼 flaxseed 식사를 함께 터십시오. 그리고 약 5 분을 쉬게하거나, 겔화 될 때까지 허용합니다.
페이퍼 라이너로 가볍게 기름칠을하여 12 개의 표준 크기의 머핀 컵을 준비하십시오. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
큰 혼합 그릇에서는 입자가있는 설탕, 호박 파이 향신료, 계피, 베이킹 소다 및 바다 소금을 함께 섞으십시오. 잘 섞은 다음 준비된 아마씨 식품, 통조림 호박, 올리브 오일을 넣고 잘 섞여 잘 섞이도 록 튼튼한 털로 잘 섞는다.
모든 것이 통합 될 때까지 한 번에 조금씩 점차적으로 밀가루를 더하십시오. 잘게 잘린 사과와 호두를 접은 다음 배터가 5 분 정도 쉬도록하십시오.
준비한 머핀 컵에 반죽을 약 1 / 4 ~ 1 / 3 컵 떨어 뜨려 12 컵 중 골고루 나누십시오.
작은 그릇에 포크 중 하나를 사용하거나 중간 크기의 부스러기가 생길 때까지 깨끗한 손으로 빠르게 혼합하여 토핑에 필요한 모든 재료를 합치십시오. 모든 토핑이 머핀 사이에서 균등하게 나뉠 때까지 가볍게 뿌리 째 뭉치 토핑을 머핀에 뿌리십시오. 머핀을 예열 된 오븐의 중간 랙으로 옮깁니다.
머핀을 예열 된 오븐에서 약 30 ~ 35 분 동안 또는 중간에 칼을 넣을 때까지 청결하게 만듭니다.
서빙 (그들을 좋아하는 나의 마음에 드는 방법) 또는 시원하게하고 실내 온도에서 즐기십시오. 실내 온도에서 밀폐 용기에 머핀을 최대 4 일 동안 보관하십시오. 구워진 머핀을 냉장고 보관함에 3 개월 동안 조심스럽게 넣어 냉동시킬 수도 있습니다. 350 ° F에서 약 10 분 동안 또는 더 이상 동결되지 않을 때까지 베이킹하여 녹입니다.