믹서 학자 또는 바텐더입니까?
"믹스 로지"와 "믹스 전문가"라는 용어는 바 어휘의 규칙적인 부분이되었습니다. 그들은 칵테일을 혼합하는 스타일과 그것을 연습하는 사람들을 묘사하는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
그러나 정확하게 믹스는 무엇입니까? 음, 좋은 질문입니다.
Mixology 란 무엇입니까?
Mixology는 음료 또는 바텐더를 혼합하는 또 다른 용어이며 믹스 전문가는 바텐더 또는 바 요리사의 또 다른 용어입니다.
Mixology는 일반적으로 술을 혼합하는 예술과 공예에 대한 세련되고 심층적 인 연구로 받아 들여집니다.
그것을 음료 화학의 연구로, 믹서 학자를 연구하는 전문가로 생각하십시오.
메리 암 웹스터 (Merriam-Webster)의 사전은 1948 년 믹스 믹스 (mixology)를 ' 혼합 음료 를 준비하는 예술이나 기술'이라고 정의한다.
Mixology의 정의와 그 사용은 바텐더 커뮤니티에서 많은 논쟁을 불러 일으키는 주제입니다. 믹서 학자가 바텐더보다 우수하고 숙련되어 있다는 인상 때문입니다. 반드시 그런 것은 아닙니다. 어느 쪽도 다른 쪽보다 "더 좋지"않다. 각각은 똑같은 기술과 다른 기술을 요구합니다. 두 개의 타이틀은 상호 교환 될 수 있습니다.
믹서 학자 또는 바텐더?
믹스 전문가는 바텐더를위한 환상적이고 과학적인 이름일까요? 기술적으로는 그렇습니다. 그러나 두 직책 간에는 일반적으로 인정되는 차이점이 있으며 둘은 서로 교환하여 사용할 수 있습니다. 아직도 혼란 스럽습니까?
Mixologists 연습 믹스와 바텐더 바 경향.
믹서 학자
업계에서는 믹스 전문가를 다음과 같은 사람으로 생각하는 경향이 있습니다.
- 바텐딩의 분야를 연구하고 도움을줍니다.
- 독창적 인 수제 또는 역사적인 (지금은 흔하지 않은) 재료를 사용하고 음료와 함께 독특한 맛을 내기 위해 결합하는 혁신적인 칵테일 을 만듭니다.
- 고전적인 칵테일을 연구하고 상상해보십시오.
- 과거의 바텐더 기술과 음료를 즐기며 세련되게합니다.
- 한 종류의 칵테일 역사가와 혁명가가 하나가되어
Mixologists는 또한 칵테일 문학 및 업계 전반 컨설팅 작업에 자신의 이름을 만들기로 알려져 있습니다. 일부는 술집 뒤에서 정기적으로 일하고 다른 사람들은 그렇지 않습니다.
바텐더
대조적으로, 제목 "바텐더"는 무슨 일이 일어 났는지 알기 전에 20 개의 혼합 음료와 50 개의 맥주를 채찍질 할 수있는 남성과 여성의 이미지를 연상케합니다. 그들은 붐비는 바를 행복하고 활기 차며 팁으로 유지하면서 모든 일을 할 수있는 재능있는 멀티 태스킹 그룹입니다.
바텐더는 매우 중요한 다양한 기술과 믹서 학자가 정기적으로 개발하거나 사용할 수없는 기술이 필요합니다.
일반적으로 바텐더는 다음을해야합니다.
- 일반적이고 인기있는 칵테일 많이 알아라.
- 한 번에 많은 사람들에게 봉사하십시오.
- 현금 취급 및 막대 재고 관리
- 군중 통제 유지
- 궁극의 '사람'이되어 빨리 생각하십시오.
토론은 계속됩니다 (또는 아닙니다).
물론이 두 정의는 단지 고정 관념 일뿐입니다. 두 카테고리에 속하는 많은 훌륭한 믹싱 전문가가 있으며, 둘 중 하나를 전문으로하는 전문가가 더 많습니다.
각각은 그들 자신의 장점을 가지고 있으며 논쟁은 전문적인 bartending 커뮤니티에서 계속됩니다. 실제로, 막대기 뒤에 많은 찬성은 전부 "mixology"의 사용에 반대하고 그 (것)들의 많은 것은 다른 사람이 mixologists를 고려할 것입니다 것입니다.
'바텐더 대 믹서 학자'논쟁을 다른 전문직 타이틀에 비유 할 수 있습니다. 당신은 "비서관"입니까 "행정 전문가"입니까? "쓰레기 맨"인가 "위생 엔지니어"인가?
바텐더에 대한 더 많은 이름
- 바 주방장
- Cocktailian (게리 Regan " 믹스의 즐거움 "에 의해 화폐로 주조 해)
- Mixicologist (1895 년 도서에서)