Mexican 또는 Tex-Mex Cornbread는 제가 가장 좋아하는 비 전통적인 콘 브레드 중 하나입니다. 바베큐 나 갈비, 닭고기 또는 구운 생선과 잘 어울립니다. 그것은 또한 칠리와 함께 훌륭한 반찬입니다. 귀하의 앙트레와 파삭 파삭 한 샐러드 또는 요리 된 녹색으로 제공하십시오.
이 버전은 크림 스타일의 옥수수와 사워 크림으로 촉촉하게 만들어졌습니다. 체다 치즈는 콘 브레드에 풍미와 수분을 더합니다. 고추 잭 치즈 또는 멕시코의 치즈 혼합은 멋질 것입니다.
이 제조법은 가벼운 콘 브레드를 생산합니다. 향신료를 차고 싶으면 오븐에 넣기 직전에 잘게 잘린 잘게 라페노를 더할 수 있습니다.
이 지침은 오븐에 넣을 수있는 8 인치 또는 9 인치 프라이팬에 만드는 법을 알려줍니다. 당신이 선호하는 경우에 9 인치 제곱 베이킹 접시 또는 둥근 케이크 팬에서 그것을 만들 수있다, 그것이 프라이팬에서하고자했다처럼 시골 풍으로 보이지 않더라도.
필요한 것
- 노란 옥수수 1 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1/3 컵 용융 단축
- 사프 크림 1 컵
- 1 작은 캔 (8 온스) 크림 스타일 옥수수
- 계란 2 개
- 체다 치즈 또는 멕시코 치즈 혼합 치즈 1 컵 분쇄기
- 1 개 (4 온스)의 온화한 초록색 칠레 고추를 잘게 썬 것
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열합니다.
- 8 또는 9 인치 프라이팬에 그리스를 바르십시오. 콘 브레드 배터를 준비하는 동안 스토브에 중간 열에 두십시오.
- 옥수수, 소금 및 베이킹 소다를 결합하십시오; 잘 섞는다.
- 녹은 단축에서 저어주십시오.
- 사워 크림, 옥수수, 달걀을 넣고 잘 섞는다.
- 기름칠 된 뜨거운 프라이팬에 배터의 반을 스푼. 치즈와 칠레 고추로 배터를 뿌리십시오; 남은 타자로 덮어 라.
- 콘 브레드 빵을 375F에서 35 ~ 40 분간 구워서 잘게 갈색을 띠고 이쑤시개가 들어갈 때까지 깨끗하게 나옵니다.
아늑한 패밀리 스타일의 프레젠테이션을 위해 프라이팬에 옥수수 빵을 제공 할 수 있습니다.
Mexican Cornbread의 팁과 변형
- 당신의 취향에 더 뜨겁게하기 위해 다진 순한 고추 대신에 잘게 썬 신선하거나 통조림으로 만들어진 고추를 더하십시오.
- 체다 대신 잘게 자른 고추 잭 치즈 또는 멕시코 혼합을 사용하십시오.
- 절인 된 jalapeno 후추 고리 (배수구)로 콘 브레드를 꼭대기에 오르십시오.
너도 좋아할거야.
풍미있는 단풍 나무 및 베이컨 Cornbread : 브런치를 위해 또는 칠레를 위해 중대한.
Butternut Squash Cornbread : 스쿼시는 고전적인 버터 밀크 콘 브레드에 풍미와 수분을 더합니다.이 버터 밀크 콘 브레드는 다소 달콤하고 약초를 첨가 할 수 있습니다.
일상의 콘 브레드 : 단순하고 고전적입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 358 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 102 mg |
| 나트륨 | 406 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 11 g |